Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Denna läckra Tex-Mex-inspirerade förrätt består av åtta livfulla lager (både i färg och smak). Använd en genomskinlig glasskål så att alla lager syns tydligt. Gör dippen kvällen innan och kyl den för snabb servering med pommes frites när gästerna anländer.

Ingredienser:

• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 medelstor rödlök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 matskedar tomatpuré
• 1 msk chilipulver
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
• 2 koppar strimlad grillad kyckling
• 1 kopp gräddfil
• 1 kopp grovhackade korianderblad och stjälkar
• Saft och skal av 1 lime
• 1 kopp fryst majs, upptinad
• 1 hackad grön paprika
• 1,5 koppar smulad majsbröd
• 3 medelstora tomater, hackade
• 1 burk (400 g) svarta bönor på burk, sköljda
• 1,5 koppar riven gul cheddarost
• Tortillas eller majschips till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

majsbröd, köttsås, söt paprika, majs, svarta bönor, rödlök, cheddarost, tortillachips

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm oljan i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt hälften av löken och vitlöken och stek under omrörning tills de mjuknat och precis börjar bli brynta, cirka 4 minuter. Tillsätt tomatpuré, chilipulver, 1/2 tsk salt och cayennepeppar. Stek under omrörning tills oljan får en tegelröd färg, cirka 2 minuter.
Steg 2
• Tillsätt kycklingbuljongen och koka upp. Koka tills vätskan tjocknar något, cirka 3 minuter. Tillsätt den strimlade kycklingen och rör om tills den är genomvärmd. Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Steg 3
• I en liten skål, blanda gräddfil, koriander, limesaft och skal. Blanda majs och peppar i en annan liten skål.
Steg 4
• I en medelstor, rakformad glasugnsform på 3 liter eller din favoritserveringsskål, varva dippen: majsbröd, tomater, bönor, ost, koriander-lime-gräddfil, kycklingchili, hackad lök och majs-pepparblandning.
Steg 5
• Täck över och kyl tills det är helt kallt, minst 1 timme eller över natten. Servera med pommes frites.

Röster: 1