Kyckling Chili Fries

Röster: 2

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett snabbt och enkelt recept som förvandlar pommes frites till en mer hemlagad rätt. Stek eller baka frysta pommes frites och servera dem toppade med kycklingchili – kycklingbröst som sjuds med chilipulver, poblano-peppar och lök i en krämig sås. Alla ingredienser är tunt skivade. Grilla poblano-pepparn först för att ta bort skalet. Denna chilipeppar har bara en mild hetta, så smaken blir balanserad och behaglig.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g tunna kycklingfiléer
350 g poblano-paprika, halverad och urkärnad
2 tsk chilipulver
3 msk. olivolja
1 stor vit lök, skivad i 0,5 cm tjocka ringar.
2 vitlöksklyftor, krossade
450 g frysta pommes frites
3/4 kopp vispgrädde
Limeklyftor, till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, Pommes frites, poblanopeppar, chilikrydda, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till grill. Lägg poblano-paprikorna med skinnsidan uppåt på en bakplåt klädd med folie och grilla tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Lägg över i en skål, täck över och grilla i 5 minuter. Skala paprikorna och skär dem i 1,25 cm breda strimlor.
Gnugga båda sidorna av kycklingen chilipulver och salt efter smak. Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingen i omgångar i cirka 30 sekunder på varje sida. Lägg över på en tallrik. Tillsätt resterande matsked olivolja i stekpannan och stek löken tills den är brynt och mjuk, cirka 5 minuter. Sänk värmen till medel och tillsätt paprika och vitlök. Täck över och stek i 5 minuter.

Under tiden, tillaga pommes fritesen enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär kycklingen i 1 cm breda strimlor och lägg dem i pannan tillsammans med grädden. Låt sjuda utan lock tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 5 minuter. Fördela pommes fritesen på tallrikar och toppa med kyckling och sås. Servera med limeklyftor om så önskas.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Enkla och snabba recept / Enkla kycklingrecept / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Fågel / Potatisrätter / Pommes frites / Matnätverk - recept

Liknande recept