Chili- och ostfries
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 822, totalt fett 55 G., mättade fetter 22 G., proteiner 36 G., kolhydrater 47 G., fiber 7 G., kolesterol 128 mg, natrium 1488 mg, socker 6 G.
Kalorier 822, totalt fett 55 G., mättade fetter 22 G., proteiner 36 G., kolhydrater 47 G., fiber 7 G., kolesterol 128 mg, natrium 1488 mg, socker 6 G.
Denna förrätt för en stor publik tillagas på liknande sätt som mexikanska nachos, men med pommes frites istället för chips. Lägg de tillagade pommes fritesen på en bakplåt, toppa med chili con carne-sås, tillsätt nacho-ostsås, strö över örter och servera mitt på bordet!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (800-900 g) frysta ribborrade pommes frites
- 1 tsk grovt salt + mer efter smak
- 3 msk. olivolja
- En halv lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 3 msk. chilipulver
- 1 msk malen spiskummin
- 450 g nötfärs med 20 % fetthalt
- 2 msk kvalitet marinarasås
- 1 burk (425 g) ostsås till nachos
- 3 gröna lökar, skivade diagonalt
- 1/4 kopp inlagda jalapeñoringar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, marinarasås, ostsås, potatis, chilikrydda, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en bakplåt med folie. Lägg pommes fritesen i ett enda lager på bakplåten. Grädda enligt anvisningarna på förpackningen. Krydda med salt.
- Värm olivolja i en stor gjutjärnspanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök, chilipulver och spiskummin och stek tills det doftar, 1-2 minuter.
- Tillsätt nötfärsen, salt och några nyp svartpeppar och stek, bryt isär nötfärsen, tills den är brynt, 8-10 minuter. Tillsätt marinarasåsen och blanda. Stek i ytterligare 5 minuter så att smakerna blandas.
- Värm nacho-ostsåsen tills den är genomvarm. Toppa pommes fritesen med nacho- och ostsåsen och strö sedan över salladslök och jalapeño-skivor.
Kategorier:
Liknande recept
