Sötpotatis fylld med chili
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 444, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 444, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept på fyllda sötpotatisar med chili. Serveras med en sallad av jalapeños, färsk tomatsalsa och kål med morötter och lök. Fyllningen är gjord på mager nötfärs, sauterad med spiskummin- och chilikrydda, salladslök och cheddarost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 sötpotatis medelstor (cirka 240 g styck)
- 350 g mager nötfärs
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 matsked hackade inlagda jalapeños
- 1,5 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 tsk chilipulver
(Se receptet på chilipepparkryddblandningen här) - 1/2 kopp pico de gallo sås eller färsk salsa
(salsarecept pico de gallo) - 1 paket (400 g) färdig grönsaksblandning (strimlad vitkål med morötter och lök)
- Grovt salt
- 3/4 kopp grovt riven mager cheddarost (ca 3 oz.)
- 2 gröna lökar, skurna i tunna ringar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, salladsblandning, pico de gallo-sås, salsasås, jalapeñopeppar, tomatpuré, chilikrydda, kummin, nötfärs, cheddarost, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stick stickor i potatisen med en gaffel på flera ställen. Värm i mikrovågsugnen och tillaga i 15–20 minuter, vänd dem halvvägs, tills de är mjuka.
Blanda under tiden de strimlade grönsakerna med pico de gallo-såsen, inlagda jalapeños och 1/2 matsked olivolja; ställ åt sidan till servering. - Värm resterande 1 matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt tomatpuré, chilipulver och spiskummin och stek i 1 minut.
Tillsätt nötfärs och 1/2 tsk salt och stek, sönderdela köttet med en stekspade, tills det är brynt, cirka 4 minuter. Ta bort pannan från värmen. - Gör ett grunt snitt i varje potatis, gröp sedan ur några skedar fruktkött; lägg i pannan med nötfärsen och osten. Cheddarost Och gröna lökarTillsätt salt.
Stek chilin på medelvärme under omrörning tills osten har smält, cirka 1 minut. Fyll chilin i potatisen och toppa med coleslaw.
Vi erbjuder dig 10 sätt att laga sötpotatis.
Kategorier:
Liknande recept
