Fyllda sötpotatisar
Röster: 5
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
En smakrik godsak av bakade fyllda sötpotatisar toppade med farinsocker och pekannötter är ett utsökt och hälsosamt alternativ till kaloririka, feta desserter. Denna söta orange grönsak är rik på fibrer, protein och nyttiga mikronäringsämnen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 medelstora sötpotatisar
- 5 msk. farinsocker
- 1/2 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- En nypa cayennepeppar
- 60 g smör
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåten
- 1/2 kopp hackade pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, brunt socker, pekannötter, muskot, malen cayennepeppar, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Pensla sötpotatisarna lätt under kallt rinnande vatten. Lägg dem på en bakplåt och rosta tills de är mjuka, cirka 1 timme och 15 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna något, skär dem sedan på mitten på längden och separera den översta tredjedelen.
- Gröp ur fruktköttet med en stor sked (lämna tillräckligt med fruktkött så att skalet håller sin form) och ställ åt sidan.
Lägg potatismassan, 2 matskedar socker, kanel, muskotnöt, cayennepeppar och smör i en matberedare. Mixa tills ingredienserna är helt blandade och mixa till en slät puré. Krydda med salt och peppar. Spraya bakplåten med lite matolja.
Lägg potatisskalbotten på en bakplåt och fyll med blandningen. - Blanda de återstående 3 matskedarna socker och pekannötter i en liten skål. Strö socker- och nöttoppingen över de fyllda sötpotatisarna.
- Grädda i 10 minuter. Om så önskas, grilla potatisarna i 1 minut, tills de är gyllenbruna.
Kategorier:
Liknande recept
