Grillade potatisar med chiliolja
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Potatisen som tillagas enligt detta recept är mjuk men ändå krispig. Chipotlepulvret ger precis rätt mängd smak utan att vara alltför starkt. Dessa potatisar är utmärkta som tillbehör. Den oljebaserade blandningen ger dem en distinkt smak. Även om det är osannolikt att du råkar äta för mycket av denna rätt, är det ett utmärkt tillbehör. potatissallad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 910 g röda småpotatisar, skivade i 1 cm tjocka skivor.
- 55 g smör, smält
- 1/2 kopp olivolja
- 1 tesked hackad koriander
- 1/2 tsk chipotlepulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, chipotlepeppar, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered din inomhusgrill för direkt värmetillagning på medelhög värme.
Notera
Om du använder en utomhusgrill, försök att använda större potatisar så att de inte faller genom gallren.. - Koka potatisen i en stor kastrull med välsaltat kokande vatten i 10 minuter (de ska inte vara helt kokta).
- Blanda smör, olivolja, koriander, chipotlepulver och 1/4 tsk salt i en skål. Häll av vattnet från potatisen och blanda den med smör- och chipotleblandningen.
- Lägg potatisen på grillen. Grilla med lock och vänd den en eller två gånger tills den är genomstekt (cirka 5 minuter totalt). Lägg tillbaka potatisen i skålen och blanda den med olja och chipotleblandningen igen. Krydda med 1 matsked salt och peppar. Servera varm.
Kategorier:
Liknande recept
