Grillad lök i bourbonsås
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Stekt lök är ett favorittillbehör för många. De väljs ofta för att de är enkla att tillaga, eftersom de kan tillagas bredvid köttet eller placeras bredvid det. Grilla den söta löken, skiva dem tjockt, tills de är fint brynta och har en utsökt rökig smak, hacka sedan och blanda med hemlagad barbecuesås, förstärkt med aromatisk bourbon. Förutom whisky innehåller såsen även ketchup, farinsocker, balsamvinäger och Worcestershiresås för en syrlig kick. Det tar bara några minuter att tillaga, men resultatet är ett utsökt tillbehör. Trots sin enkelhet kommer den att bli en succé på alla dina grillfester.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 stora söta lökar, t.ex. Vidalia, skivade i 1-2 cm tjocka skivor.
- Vegetabilisk olja för att smörja löken
- 0,5 koppar bourbon
- 2 msk ketchup
- 1 msk mörkt brunt socker
- 1 msk Worcestershiresås
- 1 msk balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Vidalia-lök, grönsaksrelish, balsamvinäger, Worcestershiresås, ketchup, bourbon, grillsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Pensla löken med matolja på båda sidor och krydda med salt och svartpeppar. Grilla, täckt och vänd då och då, tills den är mjuk och krispig, 15 till 20 minuter; hacka grovt.
- Blanda bourbon, ketchup, farinsocker och worcestershiresås i en stor stekpanna. Koka på medelhög värme tills såsen tjocknar och alkoholen avdunstar, cirka 3 minuter. Tillsätt balsamvinäger och lök. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera löken varm eller rumstempererad.
Utgång3 msk.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
