Kryddiga pommes frites
Röster: 3
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Kryddiga pommes frites - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 500 g potatis, skalad och skuren i strimlor
- 1/2 lök, skuren i tunna halvringar
- 3 salladslökar, finhackade diagonalt
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 2 msk hackad persilja
- 1 msk stark paprika
- 2 msk (30 g) smör
- Vegetabilisk olja för fritering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, chilipeppar, paprika, vitlök, lök, gröna lökar, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en fritös eller stor kastrull med matolja och värm till 180°C.
- Lägg potatisarna i korgen och sänk dem långsamt ner i den heta oljan tills de är helt nedsänkta. Stek i omgångar tills de är gyllenbruna, cirka 3-5 minuter. Lägg potatisarna på hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
- Under tiden, i en stor stekpanna på medelvärme, fräs löken och den starka paprikan i smör i 4 minuter under omrörning då och då. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan och fräs i ytterligare 2 minuter.
Ta bort pannan från värmen, tillsätt salladslök och persilja, tillsätt sedan pommes fritesen och blanda.
Kategorier:
Liknande recept
