Lätt sallad med oxfilé
Röster: 7
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 384, totalt fett 20.4 G., mättade fetter G., proteiner 24,9 G., kolhydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 384, totalt fett 20.4 G., mättade fetter G., proteiner 24,9 G., kolhydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Lätt bladsallad med oxfilé - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Nötköttssallad
- 1 bit (ca 450 g) benfri oxfilé, skivad i 2,5 cm tjocka skivor
- 1 förpackning (140 g) förtvättade färska örter och salladsmix (ca 8 cm)
- 1 färsk mango, skivad
- 1 liten mogen avokado, skivad
- 1/2 msk grovt rivna morötter
- 1/2 kopp tärnad röd och/eller gul paprika
- 1/2 tsk grovt havssalt
- 2 msk hackade rostade jordnötter (valfritt)
- Limeklyftor
Jordnötsdressing
- 3 msk agavenektar eller honung
- 2 msk naturell jordnötssmör (krämig eller med krossade nötter)
- 2 matskedar varmt vatten
- 1 msk sojasås med låg salthalt
- 1 msk ris- eller bordsvinäger
- 1 tsk sesamolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, salladsblandning, mango, Avokado, morot, söt paprika, havssaltflingor, Agavenektar, Jordnötssmör, risvinäger, sojasås, kalk, honung, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg biffarna på gallret på en grill som är förvärmd till medelvärme med glödande kol. Grilla, täckt, i 11–15 minuter (eller 13–16 minuter på en förvärmd gasgrill till medelvärme) tills de är medelvärme (73 °C) till medelvärme (74 °C), vänd dem då och då.
- Under tiden, blanda alla ingredienser till dressingen i en medelstor skål tills den är slät. Lägg salladsbladen på ett serveringsfat och toppa sedan med mango, avokado, morötter och paprika.
Skiva biffen och krydda med salt. Lägg nötfärsen på salladen. Ringla över dressing. Strö över jordnötter (valfritt). Servera omedelbart och pressa limeklyftor över salladen (valfritt).
Kategorier:
Liknande recept
