Friséesallad med zucchini och ansjovisdressing

Röster: 5

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 184, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Denna vitaminrika gröna zucchinisallad är ett utmärkt grönsakstillbehör till många fisk- och kötträtter. Eftersom zucchinin är okokt bevaras alla dess nyttiga egenskaper. En dressing med örter och ansjovispasta ger en unik smak. Salladen är klar på några minuter. Blanda alla ingredienser och servera.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 små zucchini, putsade och skivade i tunna halvmånar
3 koppar friséesallat (fransk lockig endiv), putsad och riven i små bitar
2 tsk finrivet citronskal
2 matskedar citronsaft
2 teskedar Dijonsenap
1 msk honung
1 tesked ansjovispasta
1 msk sherryvinäger
2 msk. olivolja
1/4 kopp persilja
1/4 kopp myntablad, stora blad slitna på mitten
1/4 kopp basilikablad, fint rivna
12 urkärnade oliver, tunt skivade på längden
1 liten rödlök, tunt skivad i kvartsringar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: zucchini, frisésallad, oliv, Dijonsenap, sherryvinäger, honung, persilja, mynta, basilika, Ansjovis

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda skal, citronsaft, honung, senap, ansjovispasta, vinäger, salt och peppar. Vispa långsamt ner olivoljan.
Tillsätt zucchini, frisée, oliver, örter och lök i dressingen och blanda. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Kalla rätter / Middag / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sallader / Bladiga sallader / amerikansk mat / Bobby Flay

Liknande recept