Pumpamuffins
Röster: 2
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 235, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 215 mg, socker 16 G.
Kalorier 235, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 215 mg, socker 16 G.
Ordet "pumpa" förflyttar många till mysig höst, med pumpalattes från Starbucks och roliga Halloweenlyktor. Men dessa pumpamuffins är läckra året runt! De är gjorda med färdigköpt pumpapuré, som är lättillgänglig både vinter och sommar. Tillsätt det i smeten, och muffinsen kommer inte bara att vara läckra utan också mjuka och behagligt saftiga i flera dagar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 420 g pumpapuré
- 2 stora ägg
- 0,5 kopp strösocker
- 0,5 dl ljust brunt socker
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- 1/4 kopp helmjölk
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1 tesked grovt salt
- 2 matskedar kryddblandning för pumpapaj
- SpecialutrustningMuffinsplåt för 12 muffins, 12 pappersformar, tandpetare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpapuré, ägg, mjölk, brunt socker, pumpapajkrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Klä en muffinsplåt med pappersformar.
- I en stor skål, blanda pumpapurén med äggen. Rör i strösocker, farinsocker, smör och mjölk. Sikta i mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Knåda tills det är slätt.
- Klicka 0,6 dl smet i varje muffinsform. Tillsätt 1/2 tsk pumpakrydda i varje form och rör om med en tandpetare. Toppa med 1 matsked smet och jämna ut toppen.
- Grädda i 5 minuter, sänk sedan ugnstemperaturen till 175 °C. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffin kommer ut ren, 15–20 minuter. Låt svalna helt i formen i cirka 1 timme och servera.
Författaren till receptet - Casey Elsass är skaparen av en bok med recept och idéer riktade mot livsmedelsproduktion.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
