Te med mjölk och tapioka

Röster: 2

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Te med mjölk och tapioka - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp tapiokapärlor (kassava sago)
1 kopp socker
6 påsar jasminte (eller grönt te med jasmin)
0,5 koppar sött kondenserad mjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grönt te, tapioka, kondenserad mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda socker och 1 kopp vatten i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme. Ta bort från värmen och låt svalna.
Koka upp 2,4 dl vatten i en stor kastrull på hög värme. Tillsätt tapiokapärlorna, låt koka upp igen och låt sjuda under omrörning i 15 minuter.

Stäng av värmen, täck över och låt bollarna ligga i blöt i ytterligare 15 minuter. Häll av vattnet och skölj med kallt vatten. Lägg dem i en behållare tillsammans med den färdiga sockerlagen och förvara i kylskåp i upp till 2 dagar.

Lägg 6 tepåsar i en värmetålig behållare och tillsätt 4 koppar kokande vatten. Låt dra i 20 minuter. Ta ut och släng tepåsarna. Låt teet svalna och förvara i kylskåp.
Före servering, placera 0,5 koppar tapioka i botten av ett glas och rör om väl med kondenserad mjölk. Häll i teet och servera med ett stort sugrör.

Kategorier:

recept / Vegetariska rätter / Efterrätter / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Sandra Lee

Liknande recept