Kryddad Chai Latte med mandelmjölk
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
En chai latte är en blandning av mjölk och traditionellt indiskt svart te med kryddor. Detta recept använder mandelmjölk och farinsocker. Kombinationen av ingefära, kanel och peppar gör drycken otroligt kryddig och uppfriskande. Den kan serveras med en liten shot alkohol.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 7 påsar masalate
- 6 svartpepparkorn
- 2 kanelstänger
- 1 bit ingefära (5 cm), skalad och delad i 8 bitar
- 6 msk osötad mandelmjölk inga tillsatser
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp rågwhisky
- 8 apelsinskivor (skivor eller spiraliserat skal), valfritt
- Specialutrustning: en liten multikokare, valfritt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: masalate, svartpeppar, kanel, ingefärarot, mandelmjölk, brunt socker, whisky, Apelsinskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda tepåsar, pepparkorn, kanelstänger, ingefära och 4 koppar vatten i en stor kastrull. Koka upp på medelvärme. Tillsätt mandelmjölk och socker. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter.
- Sila blandningen ner i en liten långkokare för att hålla varm, eller häll omedelbart i 8 muggar och spara kryddorna i kastrullen. Servera med rågwhisky, låt gästerna själva tillsätta 30 gram alkohol, och garnera med apelsinkryddor om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
