Färsk citrus med gelato och mandelkakor

Röster: 1

Hur man gör - Färsk citrusgelato med mandelkakor

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här receptet, eller snarare, det här sättet att servera frukt och glass, är en livräddare när du inte har tid att förbereda avancerade desserter men vill imponera på dina gäster. Det handlar om kombinationen av kontrasterande smaker och texturer. En kula vaniljglass serveras på en tallrik med apelsin- och grapefruktskivor (skalade och tinade), beströdda med flingsalt, krossade mandlar och ringlade med extra jungfruolja och apelsinblomshonung. Se till att berätta för dina gäster att detta är en italiensk dessert, och att den kommer att bli en riktig succé på din fest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 blodapelsiner, skalade och skivade i cirklar
2 navelinapelsiner, skalade och skivade i cirklar
1 rosa grapefrukt, skalad och delad i klyftor
0,5 tsk flingsalt, till exempel Maldon
2/3 kopp krossade mandlar biscotti-kakor
2 koppar vaniljglass
4 tsk extra jungfruolja
2 matskedar apelsinblomhonung

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mandelkakor, Apelsiner, grapefrukt, vaniljglass, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Fördela apelsinerna och grapefrukten jämnt i fyra grunda dessertskålar. Strö över flingsalt och krossade mandlar. Toppa med en sked gelato och ringla jämnt över olivolja och honung. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Picknick / Kalla rätter / Sommarrätter / Efterrätter / Glass, sorbet / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Receptsamlingar