Chai latte-barer
Röster: 2
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 243, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 3 G., kolhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 69 mg, socker 22 G.
Kalorier 243, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 3 G., kolhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 69 mg, socker 22 G.
Dessa mjuka kakor är fyllda med den härligt kryddiga smaken av chai latte, en mjölkig version av indisk masala chai, med kardemumma, ingefära, kryddnejlika och kanel. Den varma kakan ringlas med ett lager vit choklad, och när chokladen har smält och blivit till glasyr toppas den med nonpareils. En perfekt godbit för höst- och vinterhelgerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 250 g vit choklad, finhackad
- Nonpareil, till garnering (valfritt)
- 1 och 3/4 koppar ljust brunt socker
- 220 g osaltat smör, rumstempererat, plus extra för att smörja formen
- 2 och 1/3 koppar premiummjöl
- 0,5 koppar havregryn
- 3 msk torr maltmjölk (original eller vanilj)
- 1 tesked malen kardemumma
- 1 tesked malen ingefära
- 1 tesked malen kanel
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor
- 0,5 tsk salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, ägg, vit choklad, maltmjölkspulver, havregryn, malen ingefära, kardemumma, kanel, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Smörj en bakform på 22 x 32 cm lätt; klä den med bakplåtspapper och låt det hänga över på båda sidor. Smörj bakplåtspapperet med smör.
- I en stor skål, blanda mjöl, havregryn, maltmjölkspulver, kardemumma, ingefära, kanel, kryddnejlikor och salt. I en annan stor skål, vispa smör och farinsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 3-5 minuter. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills allt är blandat. Sänk mixerhastigheten till låg; vänd ner mjölblandningen och knåda till en deg.
- Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt. Grädda tills kakan är gyllenbrun och kanterna börjar lossna från formens sidor, 20–25 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och strö över vit choklad, sätt sedan tillbaka den i ugnen för att chokladen ska mjukna, cirka 45 sekunder.
- Ta ut ur ugnen och bred ut chokladen i ett jämnt lager. Strö över nonpareils. Lägg över på ett galler och låt svalna helt, ta sedan ut ur formen genom att dra i flikarna på bakplåtspapperet. Skär i fyrkantiga stavar.
Kategorier:
Liknande recept
