Citrontimjanbarer

Röster: 2

Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 st.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 110, totalt fett 6 G., mättade fetter 4 G., proteiner 1 G., kolhydrater 14 G., fiber - G., kolesterol 15 mg, natrium 61 mg, socker 7 G.

Delikata citronkakor med en uppfriskande citrussmak, vackert förstärkt av timjan, ger dem en medelhavsinspirerad känsla. Till skillnad från traditionella citronkakor är dessa mycket enkla att göra och toppas med en glasyr av citronsaft och florsocker istället för grädde. Detta påverkar inte smaken alls, och konsistensen förblir mjuk och saftig. Grädda en kakbotten av smör, mjöl och florsocker, tillsätt vanilj, citronsaft och timjan. När kakan har svalnat, glasera den med en citrusglasyr. Skär kakan i små fyrkanter (kakor) och servera med en kopp kaffe eller te.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Barer

Smör för att smörja pannan
Mjöl att pudra pannan
110 g smör, rumstempererat
1 kopp mjöl
2 matskedar hackade timjanblad
0,5 tsk fint havssalt
0,5 kopp florsocker
2 matskedar färskpressad citronsaft
0,5 tsk vaniljextrakt

Glasyr

2 matskedar färskpressad citronsaft
0,5 kopp florsocker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smör, premiummjöl, timjan, strösocker, citronsaft, vaniljextrakt, citron

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler på ugnens mittersta hylla. Värm ugnen till 160 °C (325 °F). Smörj och mjöla en bakform på 20 x 20 cm (8 x 8 tum).
Barer:

I en liten skål, blanda mjöl, timjan och salt. I skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa 110 g smör och florsocker på hög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 30 sekunder. Rör i citronsaft och vanilj. Sänk hastigheten till låg och vispa gradvis ner mjölblandningen. Häll smeten i den förberedda formen och tryck till den med fuktiga fingrar. Grädda i 30 minuter, tills den är gyllenbrun. Låt svalna i 30 minuter.

Glasyr:

I en medelstor skål, blanda citronsaft och florsocker tills det är slätt. Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Låt glasyren stå i rumstemperatur i minst 1 timme.
Använd en metallspatel för att ta ut kakan ur formen. Skär kakan i 4 cm stora fyrkantiga bitar och lägg dem på ett serveringsfat eller förvara dem täckt i en plastbehållare i rumstemperatur.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabba desserter / Snabb bakning / Mixer / Festliga rätter / Påsk / Efterrätter / Kaka / Kakor / Giada De Laurentiis

Liknande recept