Citronbarer utan gräddning
Röster: 4
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 plattor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 plattor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 155, totalt fett 5 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 155, totalt fett 5 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
En kalorisnål, uppfriskande kaka som inte behöver bakas. Vad kan vara bättre en varm sommardag? Dessa citronkakor från Lemon Bars har ett lager mördegskakor gjorda av krossade grahamkex med lite smör, toppade med ett citrusaktigt andra lager av vispad ostfrosting med lättkondenserad mjölk, citronsaft och citronskal. Montera desserten och kyl den för att stelna. Den resulterande citronkakan är otroligt mör, med perfekt balans av smak: precis rätt mängd sötma och precis rätt mängd citron.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 14 fullkornsgrahamkex (7 poster)
- 2 matskedar smält smör
- 1 msk. farinsocker
- 1/4 tesked salt
Fyllning
- 1 paket (240 g) färskost, 1/3 fett, mjukad i rumstemperatur
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker, mager
- 1/4 kopp pastöriserad äggprodukt
- 1 tesked finrivet citronskal
- 0,5 dl färskpressad citronsaft
- 2 tsk gelatinpulver
- 3 matskedar kokande vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, brunt socker, pastöriserade ägg, kondenserad mjölk, gelatin, citronsaft, mjukost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg grahamkexen i en matberedares skål och mixa tills fina smulor bildas. Tillsätt smör, farinsocker och salt och mixa tills blandningen liknar våt sand. Spraya en fyrkantig form (20 cm) med matlagningsspray och tryck ner grahamkexblandningen ordentligt i botten. Ställ i kylskåp tills den ska användas.
- I en stor skål, blanda färskost, kondenserad mjölk och pastöriserade äggvitor och vispa med elvisp tills det är slätt, cirka 2 minuter. Tillsätt citronskal och saft och vispa tills allt är blandat, ytterligare 30 sekunder.
- I en liten skål, blanda gelatinet och det kokande vattnet och rör om tills gelatinet är helt upplöst; låt svalna i 2-3 minuter. Rör ner gelatinet noggrant i färskostfyllningen. Bred ut fyllningen på skorpan. Kyl i 8 timmar eller över natten, tills fyllningen har stelnat. Använd en kall kniv sprayad med matlagningsspray och skär i 5 cm stora fyrkanter.
Kategorier:
Liknande recept
