Kola med maltmjölk
Röster: 1
Tid: 30 min plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 351, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 3 G., kolhydrater 45 G., fiber 0 G., kolesterol 43 mg, natrium 97 mg, socker 39 G.
Kalorier 351, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 3 G., kolhydrater 45 G., fiber 0 G., kolesterol 43 mg, natrium 97 mg, socker 39 G.
Denna delikata chokladkola är gjord med maltmjölkspulver, vilket ger en djupare och mer intressant smak. Toppingen är toppad med krossade chokladtäckta maltbollar, vilket skapar ett verkligt inbjudande och festligt utseende. När desserten har stelnat helt, skär den i rutor som kakor och servera med en kula vaniljglass – en underbar kombination!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk socker
- 1 kopp smör
- 1 kopp vispgrädde
- 2 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- 1 msk mjölkchokladgranulat
- 1 msk vit chokladgranulat
- 1 burk (200 g) krämiga marshmallows
- 1/4 msk maltmjölkspulver
- 1 kopp chokladtäckta maltbollar, brutna i bitar
- 2 koppar vaniljglass, till servering
- Specialutrustningkaramelltermometer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjölkchoklad, vit choklad, chokladbitar (granulat), grädde, iris, marshmallowkräm, maltmjölkspulver
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya lätt en 23x33 cm form med matlagningsspray och klä den sedan med bakplåtspapper, så att pappret hänger över alla sidor (detta gör det lättare att ta bort kolan ur formen).
- Blanda socker, smör, grädde, vaniljextrakt och salt i en stor kastrull och värm på hög värme. Koka upp och koka sedan tills temperaturen når 115 °C (230 °F) på en godistermometer, cirka 4 minuter.
- Under tiden, i skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, blanda mjölk- och vitchoklad, marshmallowfluff och maltmjölkspulver. Vispa på låg hastighet, häll gradvis i den kokande karamellen och blanda noggrant.
- Lägg kolan i den förberedda formen; knacka formen mot köksbänken för att jämna till blandningen. Strö de krossade, knapriga bollarna jämnt över kolan och tryck lätt ner dem i kolan.
- Ställ i kylskåp i cirka 3 timmar tills kolan har stelnat helt. Ta ut den ur formen och skär den i fyrkanter.
- Servera med vaniljglass. Förvara eventuell överbliven kola i en lufttät behållare.
Kategorier:
Liknande recept
