Tid: 2 timmar och 13 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Den kryddiga aromen av kanel ger en touch av charm till denna chokladkola, medan de grova saltkristallerna på ytan ger en ny dimension till smaken. Sanna finsmakare kommer säkert att uppskatta smaken av din hemlagade kola. Själva blandningen är gjord med kondenserad mjölk, choklad och smör, och när den stelnar blir den en mjuk, smältande fudge. Skär kolan i fina fyrkanter och bjud dina vänner och familj på dessa naturliga godisar.

Ingredienser:

• Smör, för att smörja pannan
• 1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker
• 2 tsk malen kanel
• 1 tsk vaniljextrakt
• 450 g (ca 2 msk) mörk chokladgranulat (60 % kakao)
• 3 msk (45 g) smör, skuret i 1 cm stora bitar, rumstempererat
• Grovt salt eller saltflingor, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, kondenserad mjölk, kanel, vaniljextrakt, mörk choklad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smörj botten och sidorna på en bakform som är 20 x 20 cm. Klä formen med ett ark bakplåtspapper som är cirka 35 cm långt och 18 cm brett, med ändarna hängande över sidorna.
Steg 2
• Blanda kondenserad mjölk, kanel och vanilj i en skål av glas eller rostfritt stål. Rör i chokladbitarna och smöret. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten och rör om tills chokladbitarna har smält och blandningen är slät, cirka 6-8 minuter (blandningen kommer att vara tjock). Använd en spatel och häll blandningen i den förberedda formen och jämna till ytan. Strö över salt om så önskas. Ställ i kylskåp i minst 2 timmar så att kolan stelnar.
Steg 3
• Dra en varm kniv runt kolan för att lossa den. Lägg den på en skärbräda. Ta bort bakplåtspappret och skär kolan i 2,5 cm stora fyrkanter. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet eller frys in.

Röster: 1