Chokladkaka med kanel och chilipeppar
Röster: 1
Minikakor är ett utmärkt mellanmål eller basen för en utsökt dessert. Du kan till exempel skära dem i skivor och toppa dem med glass, eller helt enkelt njuta av deras rika chokladsmak med en kopp aromatiskt kaffe.
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 minibröd
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 minibröd
Ett mexikanskt kakrecept som kombinerar tre ingredienser: kakao, chilipeppar och kanel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 165 g hackat smör
- 1/2 kopp bryggt kaffe
- 1/2 kopp kakao
- 1/4 kopp mjölk
- 1,5 koppar premiummjöl
- 1,5 koppar strösocker
- 1 tesked kanel
- 1/2 tsk malen röd chipotlepeppar
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk fint salt
- 1/3 kopp gräddfil
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 1 tsk vaniljextrakt
- Florsocker för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, gräddfil, vaniljextrakt, kanel, chipotlepeppar, strösocker, kakao, kaffe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler på ugnens mittersta hylla och förvärm ugnen till 170 °C.
Ta en muffinsplåt med flera fack och smörj insidan rikligt med matlagningsspray. - Lägg smör, kaffe, kakaopulver och mjölk i en mikrovågssäker skål, täck med ett plastlock och värm i mikrovågsugnen på hög effekt i cirka 3 minuter tills smöret är helt smält. Vispa tills allt är väl blandat.
- I en stor skål, kombinera mjöl, strösocker, kanel, malen peppar, bikarbonat, bakpulver och salt.
I en liten skål, vispa ihop gräddfil, ägg och vanilj. Vänd ner den varma kakaoblandningen i de torra ingredienserna; rör i gräddfilsblandningen och blanda. Fördela smeten jämnt mellan de olika delarna av bakformen och fyll varje sektion till ungefär tre fjärdedelar. - Grädda i cirka 30 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt bröden svalna på ett galler i 10 minuter utan att ta ut dem ur formen. Dra en kniv runt kanten på varje bröd för att underlätta uttagningen ur formen, ta ut bröden och låt dem svalna helt på ett galler.
- Pudra muffinsen med florsocker vid servering. Skär om så önskas ut hjärtan eller andra festliga schabloner och placera dem på muffinsen innan du pudrar dem.
Kategorier:
Liknande recept
