Frukostmuggtårta (3 varianter)

Röster: 3

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Kalorier 248, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 7 G., kolhydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 3 mg, natrium 21 mg, socker 1 G.

Du har säkert hört att frukosten är dagens viktigaste måltid. Efter en natts sömn är det avgörande att ladda kroppen med hälsosam mat. Denna frukostmuffins kan tillagas kvällen innan och sedan mikrovågsugnas på bara några minuter på morgonen (eller när som helst på dagen) för en snabb måltid som ger din kropp en hälsosam dos av fett, proteiner och kolhydrater!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffin

1 msk mjölk (växtbaserad mjölk går bra)
0,5 tsk chiafrön
0,5 tsk vaniljextrakt
1 äggula
En halv övermogen medelstor banan, mosa till en puré
3 msk vitt fullkornsmjöl
1/4 tsk bakpulver

Jordnötssmörmuffin

1 msk jordnötssmör
0,5 tsk malen kanel + extra att strö över
Honung att ringla

Chokladmuffins

1 msk mörk chokladgranulat
1 msk hackade valnötter + extra att strö över
Apelsinskal att strö över
Honung att ringla

Havregrynskaka med fikon

1 msk havregryn
1 msk hackade fikon
0,5 tsk malen kanel
Skivade mandlar att strö över
Kokosflingor att strö över
Lönnsirap att ringla

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bananer, mjölk, ägg, fullkornsmjöl, chiafrön, Jordnötssmör, fikon, honung, valnötter

Att laga maträtten enligt receptet:

Muffin:

Blanda mjölk, chiafrön, vanilj, äggula och banan i en liten (0,5 liter) burk eller mikrovågssäker behållare. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör om tills degen tjocknar. Ställ i kylskåp tills den ska användas.
Mikrovågsugnen är på hög effekt i burken med deg i 1 till 1,5 minuter.

Jordnötssmörmuffin:

Tillsätt jordnötssmör och 0,5 tsk kanel till grundreceptet och blanda noggrant. När kakan kommer ut ur mikrovågsugnen, ringla den med lite honung och strö över kanel, om så önskas.
Chokladmuffins:

Tillsätt chokladbitar och 1 matsked hackade valnötter till basreceptet. När kakan kommer ut ur mikrovågsugnen, strö över apelsinskal, valnötter och honung, om du använder det.
Havregrynskaka med fikon:

I grundreceptet, byt ut mjölet mot havregryn. Tillsätt fikon och kanel. När kakan är ute ur mikrovågsugnen, rör i mandlar, kokos och ringla över lönnsirap om du använder den (det är bäst att justera smaken efter gräddning).