Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den här muggen ger dig alla smaker av Irish coffee – kaffe, whisky och grädde – i en utsökt brownieform. Den är mikrovågssäker på några minuter och smaken överträffar din vanliga cupcake.

Ingredienser:

• 1 kopp premiummjöl
• 1 kopp ljust brunt socker
• 0,5 dl kakaopulver + extra att strö över
• 1/4 tesked salt
• 4 stora äggulor
• 3/4 kopp vegetabilisk olja
• 3/4 kopp bryggt kaffe i rumstemperatur
• 1 tesked kaffeextrakt
• 0,5 dl Irish cream-likör eller irländsk whiskey
• 1 kopp vispgrädde
• 2 msk + 2 tsk florsocker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, ägg, grädde, brunt socker, Baileys likör, kakao, kaffe

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, blanda mjöl, farinsocker, kakaopulver och salt. I en annan medelstor skål, blanda äggulor, matolja, kaffe och kaffeextrakt. Vänd ner äggblandningen i mjölblandningen och knåda tills den är slät. Fördela smeten i fyra mikrovågssäkra muggar på 300 ml.
Steg 2
• Mikrovågsugna en mugg i taget tills den är lite fast och puffig, 1,5 minuter. Ringla 1 matsked likör över varje brownie efter att du tagit ut den ur mikrovågsugnen. Låt svalna något och låt likören dra in, minst 10 minuter.
Steg 3
• Under tiden, blanda vispgrädde och florsocker i en medelstor skål. Vispa med elvisp på medelhastighet tills medelstora toppar bildas, 1-2 minuter. Tillsätt resterande 1/4 dl likör och vispa tills den är helt blandad (var försiktig så att grädden inte övervispas). Toppa varje brownie med vispad grädde och ett strö kakaopulver.

Röster: 2