Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingmuggpaj är en liten version av den populära amerikanska kycklingpajen, bakad i en djup panna och bestående av ett slutet degskal med fyllning. Kyckling, morötter, selleri, potatis, gröna ärtor och köttbuljong används traditionellt som fyllning till dessa pajer. Den resulterande rätten är mer som en tjock soppa eller gryta under ett läckert lager deg. För att göra kycklingmuggpaj, sjud soppan separat, häll den i koppar och toppa med fluffiga, flagnande bullar. Den är lika god, men mycket lättare att tillaga än en fullstor paj, eftersom du inte behöver knåda och kavla ut degen. Färdiga bullar är perfekta för denna rätt.

Ingredienser:

• 1 paket deg till stora, fluffiga bullar
• Söt paprika, för strö
• 0,7 kg kycklingbröst, tärnade
• 3 msk (45 g) smör
• 2 stjälkar selleri med grönsaker, hackad
• 1 medelstor lök, hackad
• 1 stor morot, skalad och tärnad
• 2 tsk kryddor för fjäderfä
• 3 msk mjöl
• 1 kopp riven potatis
• 0,5 l lätt eller vanlig grädde
• 1 liter kycklingbuljong
• 1/4 tsk riven muskotnöt
• 1 kopp frysta gröna ärtor

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smördeg, paprika, kycklingbröst, smör, selleri, lök, morot, krydda för fjäderfä, premiummjöl, potatis, grädde, buljong, muskot, ärtor

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen enligt anvisningarna på brödförpackningen och lägg dem på en bakplåt. Du får 4 extra bröd. Lägg dem åt sidan för skinka- och ostsmörgåsar eller ägg- och ostsmörgåsar till frukost nästa morgon. Strö lite paprika över bröden och grädda i 10–12 minuter.
Steg 2
• Bryn kycklingen i smör i en medelstor kastrull på medelhög värme i 2 minuter. Tillsätt sedan grönsakerna och krydda med salt, peppar och kryddor. Låt koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan mjölet och koka i ytterligare en minut. Rör i potatisen och häll sedan i grädden och kycklingbuljongen. Tillsätt muskotnöten. Koka upp soppan, öka värmen till medelhög, sänk sedan värmen till sjud och koka i ytterligare 10 minuter. Krydda med salt och peppar om det behövs. Tillsätt ärtorna. Rör om och koka igenom i ytterligare en minut.
Steg 3
• Servera soppan i muggar, toppade med bullar. Din kycklingpaj med muggar är klar!

Röster: 1