Baklavakaka med persika utan bakning
Röster: 2
Tid: 8 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 304, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, socker 28 G.
Kalorier 304, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, socker 28 G.
Denna kylskåpskaka är en dröm som går i uppfyllelse för alla baklavaälskare. Den innehåller den välbekanta kombinationen av honung och pistagenötter, tillsammans med saftiga persikor. Kakan kräver ingen gräddning, men den behöver stelna ordentligt i kylskåpet, så planera att göra den kvällen innan. Hela graham crackerplattor blir de perfekta lagren mellan frukten och yoghurtkrämen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 mogna medelstora persikor, skivade i 1/4-tums tjocka klyftor (ca 1 1/2 koppar)
- 6 matskedar honung
- 1,5 koppar naturell grekisk yoghurt, 2 % fett
- 0,5 koppar vispgrädde
- 6 graham cracker-ark
- 1/4 kopp hackade rostade pistagenötter
- Specialutrustningen brödform som mäter 22x12 cm, minst 5 cm djup.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: persikor, yoghurt, honung, mördegskakor, grädde, pistagenötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg persikskivorna i en medelstor skål. Ringla 2 matskedar honung över persikorna och blanda så att de täcks helt. Låt stå i minst 30 minuter.
- I en stor skål, vispa yoghurt, vispgrädde och resterande 4 matskedar honung med en mixer på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter.
- Klä en brödform (23 x 13 cm) med plastfolie och lämna cirka 5 cm utrymme på alla sidor. Bred ut 1,2 dl vispad grädde i botten av formen. Fördela cirka 14 persikoskivor (cirka 1,2 dl) jämnt ovanpå grädden. Toppa med 1,2 dl graham cracker-plattor.
- Bryt den återstående halvan av plåten i små bitar och använd dem för att fylla i luckorna. Upprepa två gånger med resterande grädde, persikor och grahamkex (se till att avsluta med ett lager grahamkex ovanpå).
- Täck kakan med filmens överhängande kanter. Ställ i kylskåp i minst 8 timmar och upp till 12 timmar.
- När kakan är redo att serveras, packa upp den och vänd den upp och ner på en tallrik eller skärbräda. Ta bort plastfolien, strö pistagenötter över kakan och ringla över honung.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
