Lat baklava

Röster: 13

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.

Lat baklava - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp mandlar
1/2 kopp valnötter
1/4 kopp hackade torkade aprikoser
1/4 kopp brödsmulor
2 matskedar socker
1,5 tsk malen kanel
1/4 tsk malda kryddnejlikor
En nypa salt
110 g smält smör, i portioner
3 matskedar honung
12 ark filodeg
Ytterligare utrustning12 små muffinsformar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: filodeg, torkade aprikoser, kanel, nejlika, valnötter, mandel, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Lägg mandlar, valnötter, torkade aprikoser, ströbröd, socker, kanel, malda kryddnejlikor och salt i en matberedare. Kör tills det är slätt. Häll över i en liten skål. Tillsätt 2 matskedar smält smör och honung och mixa.
Lägg ett ark filodeg på en torr arbetsyta. Pensla lätt hela ytan med resterande smält smör med en bakpensel. Täck det första arket med ett andra ark och pensla även det med smält smör.

Lägg ut 6 degark på detta sätt. Skär rektangeln av staplade degark i 12 bitar (klipp på längden i 4 bitar och på tvären i 3 bitar).

Tryck försiktigt ner varje degbit i ett muffinsform. Tryck ner en matsked av nötblandningen i varje filodegsskal. Samla ändarna på varje degruta och vik dem över varandra för att bilda en knut. Forma de återstående knutarna med hjälp av andra muffinsformar.

Grädda tills degens kanter är gyllenbruna, cirka 20-25 minuter. När baklavan har svalnat tillräckligt för att du inte ska bränna händerna, ta ut bollarna ur formarna och lägg över dem på ett serveringsfat.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Grekisk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept