Baklava i korgform

Röster: 1

Tid: Klockan 6
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 30 muffins

Korgformad baklava - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 förpackningar (15 st.) mini filodegskorgar
1/2 kopp pistagenötter
1/2 kopp valnötter
1/2 kopp mandlar
Skal av 1 citron
1/4 kopp plus 3 matskedar socker
2 matskedar smält smör
1 tesked malen kanel
1/2 tsk salt
1/4 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp vatten
1/4 kopp honung
Ytterligare utrustning2 mini-muffinsplåtar (12 st.), matberedare

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: filodeg, citronskal, vaniljextrakt, mandel, valnötter, pistagenötter, kanel, sirap, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Lägg pistagenötterna, valnötterna och mandlarna på en bakplåt och rosta dem i ugnen tills de är gyllenbruna och väldoftande, cirka 8 minuter. Låt nötterna svalna något och lägg dem sedan i en matberedare med citronskal, 3 matskedar socker, smör, kanel, salt och vanilj. Mixa i pulsform.
Placera filodegsskal i fördjupningarna på två muffinsplåtar. Klicka en tesked av nötblandningen i varje skal. Grädda tills fyllningen är genomvarm, cirka 10 minuter.

Under tiden, koka upp vatten, 0,6 dl socker och honung i en liten kastrull på medelvärme. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills blandningen har reducerats och tjocknat något, 8–10 minuter. Ringla över en tesked sirap per tartlet och låt den dra in, ringla sedan över ytterligare en tesked sirap. Ställ i kylskåp i minst 5 timmar eller över natten.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Grekisk mat / Sunny Anderson

Liknande recept