Thanksgiving kalkonpajer

Röster: 1

Hur man gör kalkonpajer till Thanksgiving

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 st.

Giada De Laurentiis använder färdiga smörgåskakor med krämig fyllning som bas för denna barngodis, som hon dekorerar med godis i distinkta färger och färgglad glasyr för att få dem att se ut som fåglar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Dubbla kakor och godis

1 kopp halvsöta chokladbitar eller choklad, bruten i små bitar
30 majskornformade sega godisar, plus 6 vita ändar från samma godisar
6 chokladkakor med smörgåsar
6 chokladbitar med jordnötssmör i form av korgar
6 krispiga maltbollar
1 kopp röd glasyr, se recept nedan
6 chokladkakor utan topplager

Röd glasyr

60 g (1/4 kopp) osaltat smör, rumstempererat
1,5 koppar florsocker
1/2 tsk naturligt vaniljextrakt
2 msk mjölk
Röd karamellfärg, efter behov

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, chokladkakor, Jordnötssmör, strösocker, vaniljextrakt, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg chokladbitarna i en medelstor skål av rostfritt stål eller glas. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten. Värm under omrörning tills chokladen smälter, cirka 4 minuter. Ta bort skålen och låt chokladen svalna något.
För varje fågel, lägg 5 majskornformade gummidroppar, med ändarna nedåt, i det krämiga lagret av chokladkakor. Dessa kommer att vara kalkonfjädrarna. Placera kakorna på en arbetsyta.

Doppa jordnötssmörsgodisarna i den smälta chokladen och låt överflödigt material rinna av. Placera godisarna med chokladsidan nedåt på kakan.
Doppa maltbollarna i den smälta chokladen och låt överflödigt choklad rinna av. Placera bollarna ovanpå jordnötssmörmuffinsen. Detta blir kalkonens huvud.
Doppa den platta änden av en vit seg godisbit i chokladen. Placera den på maltbollen för att forma fågelns näbb. Kyl tills chokladen stelnar, cirka 10 minuter.
Lägg röd glasyr i en spritspåse. Klipp av spetsen med en sax. Spritsa en liten mängd glasyr på huvudballongen för att skapa kalkonens flätverk.
Placera på en tallrik smörgåskakor utan det översta lagret. Lägg fågeln ovanpå fyllningen. Upprepa med resterande ingredienser.
Röd glasyr:

I en medelstor skål, vispa smöret med en elvisp tills det är slätt, cirka 20 sekunder. Tillsätt florsocker, vaniljextrakt och mjölk. Vispa på låg hastighet tills det är slätt. Öka hastigheten till hög och vispa tills det är slätt. Tillsätt röd karamellfärg, 1 droppe i taget, tills blandningen får önskad färg.