Lat pizza på en picknicklimpa

Röster: 2

Hur man gör - Lazy Loaf Pizza för en picknick

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa individuella pizzor är gjorda med de läckraste ingredienserna, och blir ännu bättre när de kombineras! Du behöver varken deg eller ugn för att göra dem. Pizzabotten är en halv fransk baguette, penslad med vitlökssmör, toppad med mozzarella och ricotta, beströdd med kryddor och soltorkade tomater och bakad i folie på grillen. När brödet är krispigt och osten smält är pizzan klar. Servera med en lätt sallad av ruccola, konserverade kronärtskockor och skivor prosciutto. Skäm bort dina vänner med en snabb pizza på en picknick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 mjukt franskt eller italienskt bröd (35-45 cm långt), delat på mitten horisontellt och sedan på mitten
1 vitlöksklyfta, riven
6 msk olivolja + extra att ringla över
1 kopp riven helmjölksmozzarella
1 kopp ricotta i helmjölk
0,5 tsk torkad oregano
1/4 tsk rödpepparflingor
0,5 dl soltorkade tomater i olja, torkade och skurna i bitar
4 koppar fin ruccola
0,5 dl marinerade kronärtskockshjärtan, torrklappade och skurna i bitar
55 g tunna skivor prosciutto, riven i bitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Italienskt bröd, Kronärtskockor, ruccola, soltorkade tomater, prosciutto, mozzarellaost, röda pepparflingor, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm grillen till medelvärme.
Blanda riven vitlök och olivolja i en liten skål och pensla sedan brödskivorna med oljan. Strö över mozzarella och sedan ricotta (cirka 4 små skedar per brödskiva). Strö över oregano, chiliflingor och en nypa salt. Toppa med hackade soltorkade tomater.

Lägg varje brödskiva på ett 45 cm tjockt ark kraftig folie. För ihop de två korta ändarna av folien och vik dem över; vik sidorna över för att försluta. Grilla paketen, täckta, tills brödet är gyllenbrunt på undersidan och osten har smält, 8 till 10 minuter.
Under tiden, blanda ruccola, kronärtskockor och en nypa salt i en skål. Öppna försiktigt foliepåsarna och arrangera prosciutton och ruccolasalladen på pizzan. Ringla över olivolja.

Notera

Mjukt bröd är bäst till pizza – det blir fint krispigt på grillen. Bröd med tjock skorpa blir för krispigt.

Kategorier:

recept / Picknick / Recept i trädgården / Folie / Sommarrätter / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillade mjölprodukter / Förrätter / Smörgåsar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar