Chokladrulle med keso och jordnötssmör

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 rulle

Om du bara skopar upp fyllningen med en sked kommer smaken att kännas bekant. Gömd inuti denna mjuka, fylliga chokladgodis finns en överraskning – en krämig fyllning av färskost och jordnötssmör. Just det, en chokladrulle fylld med cheesecake. Denna unika dessert är ganska enkel att göra, och alla ingredienser finns lätt att hitta på hyllorna i vilken stormarknad som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Cheesecake-fyllning

250 g färskost i rumstemperatur
1/2 kopp jordnötssmör
1/3 kopp strösocker
1/4 kopp gräddfil
1 stort ägg

Chokladrulle

1,5 dl premiummjöl, plus extra för att strö över*
1,5 koppar gräddfil
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 tsk vaniljextrakt
2 stora ägg
1 kopp strösocker
1/2 kopp kakaopulver
1 tesked bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 tesked bikarbonat
1 kopp halvsöta chokladbitar
Florsocker för strö (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), kvark, Jordnötssmör, gräddfil, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

För ostkakefyllningenPlacera ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Blanda färskost, jordnötssmör, strösocker, gräddfil och ägg i en stor skål och vispa med en elvisp tills allt är blandat.
För chokladrullenSpraya en brödform (23x13 cm) generöst med non-stick spray och pudra med mjöl. Vispa ihop gräddfil, vegetabilisk olja, vaniljextrakt och ägg i en medelstor skål. I en annan skål, vispa ihop mjöl, strösocker, kakao, bakpulver, salt och bikarbonat. Rör i chokladbitarna. Vänd ner de våta ingredienserna i de torra ingredienserna.

Lägg åt sidan 2 koppar chokladsmet. Bred ut resterande smet i botten av den förberedda bakformen. Klicka ut färskostblandningen över chokladsmeten och bred ut den jämnt. Klicka ut den sparade chokladsmeten över färskostblandningen och bred ut den så att den täcks helt.
Grädda tills toppen är sprucken och en trästicka som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 1 timme och 15 minuter eller lite mer.
Låt svalna på ett galler i 30 minuter, vänd sedan försiktigt upp och ner formen på en tallrik eller pajform och ställ den upprätt. Låt svalna helt, minst 1 timme och 30 minuter. Pudra med florsocker och servera.

Recept chokladminirullar.

Obs *

För att mäta mjöl, lägg det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt från förpackningen komprimeras mjölet, vilket resulterar i torra bakverk..