Chokladänglakaka med jordgubbar
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 247, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 7 G., kolhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 42 G.
Kalorier 247, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 7 G., kolhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 42 G.
Den traditionella vita och fluffiga Angel Food-sockerkakan får en behaglig chokladsmak genom att ersätta en del av mjölet med kakaopulver, samtidigt som den bibehåller samma lätta och luftiga konsistens som alla älskar den för. Angel Food är gjord utan tillsatt fett. Den är gjord enbart med vispade äggvitor, socker, kakmjöl, kakao, vaniljextrakt och vinsten för fluffigare kakor. En speciell rund form med ett hål i mitten säkerställer att sockerkakan gräddas jämnt på alla sidor. En saftig kanderad jordgubbe är ett härligt tillskott till chokladsmaken. Lägg bara bären ovanpå en bit kaka och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 3/4 kopp siktat kakmjöl
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1,5 koppar socker
- Vitan från 12 stora ägg
- En nypa salt
- 1,5 tsk vinstenspulver
- 3/4 tsk vaniljextrakt
- SpecialutrustningAngel Food sockerkaksform, diameter 22 cm.
Jordgubb
- 3 koppar jordgubbar, tunt skivade
- 2 matskedar socker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmjöl, ägg, vinstenskräm, kakao, jordgubbe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Sockerkaka.
Sikta kakmjöl i en stor skål tillsammans med kakao och 3/4 kopp socker.
Vispa äggvitorna med en nypa salt med hjälp av en elvisp tills de är skummiga. Strö över vinsyra över vitan och fortsätt vispa tills mjuka toppar bildas. Tillsätt vaniljextraktet och vispa gradvis in resterande 1,5 dl socker, cirka 2 matskedar åt gången. - Vänd gradvis ner mjölblandningen i äggvitorna med en stekspade, ungefär 0,6 dl åt gången. Häll smeten i en osmord form på 22 cm och grädda tills kakan fjädrar tillbaka när man trycker lätt på den, cirka 30 minuter. Låt svalna i 1 timme, stick sedan en kniv mellan kakan och formens kanter och stjälp upp kakan.
- Jordgubb.
Lägg jordgubbarna och sockret i en skål och blanda försiktigt så att varje bit täcks. Låt jordgubbarna stå i cirka 30 minuter för att släppa ut sin saft. Servera ovanpå chokladängelkakan.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
