Söta och salta bakverk med Dolce de Leche-kräm
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Ett recept på söta och salta bakverk med Dolce de Leche-kräm. Dessa bakverk är gjorda med lager av krossade rånkakor och saltade pretzels, toppade med vispad grädde och Dolce de Leche-kräm. Förvara i kylskåp tills de stelnat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. vaniljkakor (cirka 300 gram)
- 1 och 1/4 koppar pretzels
- 4 koppar kyld vispgrädde
- 3/4 kopp florsocker
- 1 kopp grädde sötnos eller kolasås (kan ersättas med kokt kondenserad mjölk)
- Specialspray för smörjning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, kondenserad mjölk, kräm dolce de leche, kola, strösocker, pretzel, rånkakor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en fyrkantig bakform (20 cm) med matlagningsspray och täck med plastfolie. Lämna ett hängande lager runt kanterna. Blanda kexen och pretzels i en stor, återförslutningsbar påse och krossa dem med en kavel tills de bildar grova smulor med några individuella bitar blandade i. Häll smulorna i en medelstor skål.
- I en stor skål, vispa 2 3/4 dl vispgrädde med en mixer på medelhastighet i cirka 2 minuter tills det bildas styva toppar. Tillsätt 1/2 dl florsocker och fortsätt vispa i ytterligare 1 minut. I en liten skål, blanda 1/2 dl vispgrädde och 3/4 dl Dolce de Leche, häll sedan tillbaka blandningen i den vispade grädden och vänd ihop. Blanda 2 dl av grädden och Dolce de Leche-blandningen med de krossade kakorna och pretzels.
- Bred ut hälften av den återstående grädden och Dolce de Leche-blandningen i ett jämnt lager i den förberedda formen. Klicka ut kak- och pretzelblandningen i den förberedda formen och bred försiktigt ut den med en spatel eller fingrarna. Toppa med resterande Dolce de Leche- och gräddblandning och jämna ut den. Täck med plastfolie och kyl i minst 8 timmar eller över natten.
- Ta bort filmen och vänd upp och ner desserten på ett serveringsfat, ta sedan bort formen. Vispa resterande 3,5 dl vispgrädde med en mixer på medelhastighet i cirka 2 minuter tills det bildas styva toppar.
Tillsätt resterande 0,6 dl florsocker och vispa i ytterligare 2 minuter. Skeda blandningen över kakan. Häll resterande 0,6 dl Dolce de Leche-sås i ett måttglas och mikrovågsugna i 20–30 sekunder tills den blir flytande. Ringla det över kakan.
Kategorier:
Liknande recept
