Club Sandwich Cakes

Röster: 1

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: genomsnitt

Ett steg-för-steg fotorecept för att göra bakverk som efterliknar klassiska engelska smörgåsar med bacon, sallad och tomat. Kakan är gjord med sockerkaka, smörkräm, kokos, kola och marmelad. Den skärs sedan till bakverk som liknar club sandwiches.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g vit smörkräm
2 koppar kokosflingor
Olja för att smörja pannan (matlagningsspray)
1 förpackning (500 g) torrmix för att baka kex eller kakor
Grön och gul gelkaramellfärg
12-16 skivformade gummigodisar med röda frukter
40 kolagodisar utan fyllning, vita, bruna och röda

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, grädde, kokosflingor, marmelad

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj en fyrkantig bakform, 23 x 23 cm och 7,5 cm djup, eller spraya med bakspray.

Förbered sockerkakblandningen enligt anvisningarna på förpackningen, häll den i formen och grädda tills den har stelnat vid den temperatur som anges på förpackningen. Låt den svalna helt, ta sedan ut den ur formen och frys in i 30 minuter. En fryst sockerkaka blir lättare att skära och smulas sönder mindre.

Om en kupol bildas under gräddningen, skär bort den med en tandad kniv. Du bör nu ha en slät fyrkantig kaka. Använd tandpetare som sticks in runt kakans kanter och skär den i tre lika tjocka lager.

Förberedelse av "salladen": Lägg kokosflingorna i en återförslutningsbar påse. Späd ut några droppar grön och gul karamellfärg i en halv tesked vatten tills färgen är ljusgrön.

Tillsätt färgämne i påsen med hyvlar och skaka tills färgen är jämn.

Förberedelse av "tomater": Använd en vass kniv och skär bort sockerkornen från marmeladklyftorna. Forma dem till tomatskivor.

Matlagning av "bacon": Ta en tallrik och klä den med bakplåtspapper. Lägg kolorna på tallriken i följande ordning: en rad röda, en rad vita, en rad bruna och sedan en rad röda igen.

Placera tallriken i mikrovågsugnen i några sekunder för att mjuka upp godiset men inte smälta det.

Lägg de mjukade godisarna ihop, rulla sedan ihop till en lång tunn remsa och skär i bitar så att de ser ut som baconskivor.

Forma baconskivorna till en vågig form för ett mer realistiskt utseende.

Montering av kakan: Bred smörkräm på de nedre och mellersta lagren av sockerkaka och täck generöst med kokosflingor för att likna sallad. Låt det översta lagret vara öppet – detta blir det översta lagret på smörgåsen. Skär varje lager diagonalt i fyra lika stora bitar (som visas på bilden).

Lägg tomatskivor och baconskivor på kvartar smorda med grädde och strösslade med "sallad", täck sedan med kvartar med grädde och "sallad", lägg dessutom "tomater" och "bacon" ovanpå; avsluta monteringen med kvartar av sockerkakan utan grädde.