Spaghetti Pumpa Pizzabotten
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Spaghetti squash är en perfekt ingrediens för en glutenfri pizzabotten med lågt kolhydratinnehåll. Du behöver inget mjöl: de bakade squashtrådarna blandas helt enkelt med riven mozzarella och ägg, "degen" breds ut till ett runt lager och gräddas. Det är viktigt att pressa ut överflödig vätska från squashen för att skapa en texturerad och krispig skorpa. När skorpan är klar, toppa den med valfri topping: sås, ost, tomater eller örter, och grädda tills osten smälter. Ett bra sätt att få ut det mesta av denna hälsosamma vintergrönsak!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liten spaghettipumpa
- 2 stora ägg
- 0,5 msk riven mozzarella
- 0,5 tsk vitlökssalt
- Valfri sås och pålägg, såsom pizzasås, strimlad mozzarella, halverade körsbärstomater, färsk basilika
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pumpa, mozzarellaost, vitlökssalt, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Använd en liten kniv för att sticka hål i pumpan på flera ställen runtom. Lägg den på en bakplåt och rosta tills den är mjuk, cirka 1 timme. Låt svalna för att kunna hanteras, använd sedan en stor kniv för att dela den på längden. Ta bort kärnorna med en gaffel och släng dem. Skrapa ur fruktköttet ur skalet med en gaffel. Låt ugnen vara påslagen.
- Vira in pumpan i en ren kökshandduk och krama ur allt överflödigt vatten. Pumpan kommer att innehålla en hel del vatten. Det är viktigt att krama ur så mycket som möjligt för att skapa en mer texturerad pizzabotten.
- I en stor skål, blanda äggen med riven mozzarella och vitlökssalt. Rör i spaghettipumpan.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper och spraya med matlagningsspray. Lägg pumpablandningen i mitten av bakplåten och bred ut den i en cirkel på 25 cm. Grädda tills den är gyllenbrun, cirka 20 minuter.
- Bred sås över pizzan och toppa med valfri topping. Grädda tills osten har smält och bubblat, ytterligare 10 minuter.
Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Pizzor / Pumparätter / Pumpapajer
Liknande recept
