Spaghetti squash med kupaty
Röster: 9
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 470, totalt fett 35 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 470, totalt fett 35 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Denna enkla spaghetti- och squashrätt, tillagad med lätt sauterade paprikor och lök, anses vara en komplett måltid. Squashköttet serveras med grönsaker och friterad kryddig italiensk korv.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liten spaghettipumpa (ca 1 kg)
- 3 msk. olivolja
- Bordsalt och nymalen peppar
- 8 knippen varm italiensk korv (färsk fläsk, kyckling eller kalkon, ca 1,5 kg)
- 1 tunt skivad röd paprika
- 1 medelstor lök, halverad och finhackad
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- Nyriven parmesanost, för strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pumpa, kupaty (friterade korvar), söt paprika, lök, vitlök, persilja, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Dela pumpan på mitten och ta bort kärnorna. Lägg pumpan, med snittytan uppåt, i en mikrovågssäker skål och ringla sedan över 1 matsked olivolja och 1 matsked vatten. Krydda pumpan med salt och peppar. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Lägg pumpaköttet i ett durkslag (använd en handduk för att hålla pumpan) och använd två gafflar för att strimla det.
- Värm en grillpanna på medelvärme. Grilla korvarna tills de är genomstekta, cirka 20 minuter.
- Värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök och 1 tesked salt och stek tills de mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek tills grönsakerna börjar bli brynta, cirka 4 minuter. Rör i pumpaköttet och persiljan, krydda med salt och peppar. Servera med kupaty och riven parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
