Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna lagerdipp har en djup pizzasmak. Det nedre lagret är en delikat blandning av fyra ostar: mozzarella, parmesan, ricotta och färskost. Ostlagret toppas med en tomatsås med den fylliga smaken av rostade tomater och italienska kryddor. Toppa det med ett lager svarta oliver, rödlök och krossad paprika, allt toppat med ytterligare en blandning av mozzarella och parmesan. Efter gräddningen smälter osten på ytan och skapar en verkligt utsökt aptitretare. Lägg upp dippen med baguetteskivor och njut av den lyxiga pizzasmaken.

Ingredienser:

• 1 msk riven mozzarella
• 1 msk riven parmesanost
• 0,5 kopp ricotta
• 0,5 dl gräddfil
• 110 g färskost
• 1 burk (400 g) konserverade, ugnsrostade tomater
• 1 burk (170 g) tomatpuré
• 2 tsk vitlökspulver
• 2 tsk italiensk krydda
• 1/4 tsk rödpepparflingor
• 0,5 dl hackad rödlök
• 1 röd paprika, hackad
• 3/4 kopp hackade svarta oliver
• 1 limpa knaprigt bröd eller baguette, tunt skivad, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

söt paprika, stekta tomater, oliv, mjukost, mozzarellaost, Parmesanost, ricottaost, gräddfil, tomatpuré, vitlökspulver, röda pepparflingor, Italienska kryddor

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
Steg 2
• I en matberedare, blanda 1/2 dl mozzarella, 1/2 dl parmesanost, ricotta, gräddfil och färskost. Mixa tills blandningen är slät och fri från klumpar av färskost. Bred ut blandningen i ett jämnt lager i botten av en ugnsform på 22 x 22 cm.
Steg 3
• Blanda de rostade tomaterna, tomatpurén, vitlökspulveret, den italienska kryddblandningen och chiliflingorna i en liten skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Bred försiktigt ut blandningen över ostlagret och se till att det täcker osten jämnt och att inga vita bitar syns.
Steg 4
• Toppa med lök, paprika och skivade oliver. Strö över resterande mozzarella och parmesanost över grönsakerna.
Steg 5
• Grädda i 25 minuter; höj sedan ugnstemperaturen till 230 °C och grädda tills den är gyllenbrun runt kanterna, ytterligare 5 minuter. Låt dippen svalna något. Servera med bröd.

Röster: 1