Superchokladglass

Röster: 1

Tid: 6 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14

Näringsvärde per portion:

Kalorier 544, totalt fett 37 G., mättade fetter 17 G., proteiner 6 G., kolhydrater 53 G., fiber 2 G., kolesterol 88 mg, natrium 370 mg, socker 37 G.

Denna otroliga dessert är för dig som inte är rädd för en chokladöverdos! Basen är gjord med färdigköpt chokladkaksmix, fyllningen är chokladglass och toppingen är en utsökt hemlagad chokladsås. Den är enkel att göra, så det är bäst att hoppa över den färdigköpta varianten. Dekorera den färdiga sundaen med valfri topping. Det kan vara chokladbitar, maraschinokörsbär, saltade pretzels, chokladtäckta russin, nötter eller alla tre!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

Matlagningsspray för att spraya folien
1 paket chokladkakmix (ger två 23 cm kakor)
1/3 kopp vegetabilisk olja
1 stort ägg
5 koppar chokladglass, mjukgjord
1,5 koppar kyld vispgrädde
1 msk socker

Chokladsås

110 g halvsöt choklad, bruten i stora bitar
3/4 kopp vispgrädde
1/4 kopp majssirap
3 matskedar osaltat smör
1/8 tesked grovt salt
Påläggchokladströssel, krossade chokladkakor, maraschinokörsbär, chokladtäckta russin, nötter och pretzels

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, ägg, chokladsås, glass

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Klä en kakform på 22 x 32 cm med folie och spraya med matlagningsspray.
Tårta:

I en stor skål, vispa kakmixen, smöret, ägget och 0,6 dl vatten med en elvisp på medelhastighet tills det är slätt. Låt smeten vila i några minuter och häll sedan i den förberedda formen.

Grädda tills kanterna har stelnat, kakan har fallit och toppen är torr och matt, 20–25 minuter. Låt svalna helt, cirka 1 timme.
Bred ut den mjuka glassen jämnt över botten. Täck med plastfolie och frys tills den stelnat, minst 4 timmar eller över natten.
Chokladsås:

Blanda choklad, vispgrädde, majssirap, smör och salt i en medelstor kastrull och värm på medelvärme. Rör om då och då tills såsen börjar sjuda. Låt sjuda i 5 minuter och rör om då och då. Om såsen börjar koka kraftigt, sänk värmen. Låt svalna i 15 minuter. Häll såsen i en skål eller liten kanna.
Låt kakan stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter innan servering.
Vispa grädde och socker i en kyld skål med hjälp av en mixer tills det bildas styva toppar. Bred ut den vispade grädden över glasslagret så att det täcker det helt.
Ta ut kakan ur formen genom att dra i kanterna på folien och lägg den på ett serveringsfat. Skär upp kakan i skivor och servera med chokladsås och valfri topping.