Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Det här receptet på den perfekta potatisgratängen är perfekt som tillbehör till ett speciellt tillfälle. Grytan är utsökt och otroligt enkel att tillaga. Lägg finhackad potatis i en gratängform och häll den krämiga blandningen över den. Medan de gräddas förvandlas den krämiga blandningen till en krämig sås som täcker och smälter samman med varje potatis. Några minuter innan de är klara, strö gratängen med rikligt med riven ost och rosta den i ugnen tills den är täckt av en läcker ostliknande skorpa. Servera gratängen med kött eller som en utsökt fristående rätt.

Ingredienser:

• 2 msk (30 g) mjukt smör
• 8 stora Russet Burbank-potatisar, noggrant tvättade
• 3 koppar vispgrädde
• 1 kopp helmjölk
• 1/4 kopp mjöl
• 2 teskedar salt
• 2 koppar riven cheddarost
• 2 salladslökar, tunt skivade (endast de vita och ljusgröna delarna)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, potatis, grädde, mjölk, mjöl, cheddarost, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Smörj en stor ugnsform med smör.
Steg 2
• Skär potatisen i stavar, skär sedan stavarna i tärningar.
Steg 3
• I en skål, vispa ihop grädde och mjölk. Tillsätt mjöl, salt och en nypa peppar. Vispa tills mjölet har blandats med gräddblandningen. Lägg de tärnade potatisarna i den förberedda ugnsformen och häll gräddblandningen över dem.
Steg 4
• Täck formen med folie och grädda i 20-30 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 15-20 minuter. Strö över riven ost precis innan servering och ställ tillbaka i ugnen i 3-5 minuter tills osten smälter och börjar bubbla. Strö över salladslök och servera varmt. Krämigt, drömskt och gudomligt.

Röster: 3