Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Portobellosvampar är en sorts champinjoner med enorma hattar. Sex av dessa hattar räcker för att göra en läcker och mättande gratäng – en gryta med en krispig skorpa. Varva hattarna med en blandning av riven ost, ströbröd, örter och kryddor i en ugnsform och grädda i ugnen. När osten smälter på ytan förvandlas blandningen till en läcker och krispig topping, under vilken ligger en mör svamp- och ostgryta som fyller huset med en underbar arom. Denna enkla rätt är ett värdigt tillskott till vilket julbord som helst.

Ingredienser:

• 6 portobellosvampar
• 1 och 1/4 koppar riven Munsterost
• 1/3 kopp ströbröd
• 2 msk finhackad persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

portobellosvampar, Munsterost, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Dela 6 portobellosvampar i halvor för att göra 12 tunna cirklar.
Steg 2
• Kombinera 1 1/4 koppar riven Münsterost, 1/3 kopp ströbröd, 2 msk finhackad persilja, 1 klyfta riven vitlök, salt och peppar.
Steg 3
• Lägg svampskivorna och ostblandningen i tre lager i en ugnsform. Strö över 3 matskedar vatten, täck med folie och grädda i 200 °C i 35 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 8 minuter.

Röster: 4