Portobellosvampsallad
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 147, totalt fett 12 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 1 mg, natrium 100 mg, socker 2 G.
Kalorier 147, totalt fett 12 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 1 mg, natrium 100 mg, socker 2 G.
Portobellosvampar är en sorts champinjoner, och champinjoner är kända för att vara helt ofarliga att äta råa och är perfekta till färska sommarsallader. Kombinera skivade champinjoner med selleri och persilja, krydda med citronsaft och olivolja, så har du en utsökt aptitretare som också kan serveras som tillbehör till grillat kött.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 portobellosvampar, puréerade och mycket tunt skivade
- 4 selleristjälkar och deras gröna toppar, tunt skivade i vinkel
- En näve persilja, bladen plockade från stjälkarna
- 1 citron
- 3 msk. olivolja
- Grovt salt och svartpeppar
- Ett par nävar hyvlad parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: portobellosvampar, selleri, Parmesanost, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg svampen och sellerin på ett fat och strö över persiljeblad.
- Pressa citronsaft jämnt över salladen och ringla sedan generöst med extra jungfruolja (cirka 3 matskedar). Krydda med salt och peppar och blanda med fingertopparna. Strö över hyvlad parmesanost.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
