Kyckling med vindruvor i ugnen
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 685, totalt fett 27 G., mättade fetter 6 G., proteiner 42 G., kolhydrater 66 G., fiber 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 821 mg, socker 1 G.
Kalorier 685, totalt fett 27 G., mättade fetter 6 G., proteiner 42 G., kolhydrater 66 G., fiber 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 821 mg, socker 1 G.
Nästa gång du steker kyckling med provensalska örter, lägg ett par nävar röda eller vita druvor i pannan bredvid. Bara en ovanlig ingrediens ger rätten direkt en unik medelhavssmak. Servera med couscous och ringla över saften från pannan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 280 g couscous (cirka 1 1/4 kopp)
- 2 tsk provençalska örter eller italiensk kryddblandning
- 2 koppar röda eller vita kärnfria druvor, halverade
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1 kyckling som väger 1,8 kg, delad i 12 bitar
- 1 medelstor rödlök, skivad i klyftor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: couscous-korn, kyckling, rödlök, druva, Italienska kryddor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 230 °C.
- Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen, utan olja. Fluffa den med en gaffel och blanda med 2 matskedar olivolja, krydda med salt och peppar efter smak. Täck över och håll varm.
- Under tiden lägger du kycklingen och löken på en bakplåt med kant och blandar med resterande 2 matskedar olivolja, herbes de Provence, 1 1/2 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt på bakplåten och stek tills skinnet börjar bli brunt, cirka 15 minuter.
- Ta ut formen ur ugnen och tillsätt druvorna. Fortsätt att grädda tills kycklingen är gyllenbrun och druvorna är mjuka, ytterligare 15–20 minuter. Fördela kycklingen, löken och druvorna på tallrikar och ringla över såsen från formen. Servera med couscous.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
