Glaserade kycklingvingar i ananasmarinad
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 589, totalt fett 39 G., mättade fetter 10 G., proteiner 42 G., kolhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, socker 12 G.
Kalorier 589, totalt fett 39 G., mättade fetter 10 G., proteiner 42 G., kolhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, socker 12 G.
Marinera kycklingvingarna i en vinmarinad med ananasjuice och chilipeppar och tillaga i ugnen tills de är krispiga och läckra. Släng inte marinaden; den kommer att skapa en läcker och smakrik sås. Låt den bara sjuda på spisen tills den tjocknar något, servera sedan med vingarna för doppning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 msk ananasjuice
- 1/3 kopp lätt saltad sojasås
- 1/4 kopp ljust brunt socker
- 2 msk. sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk. chilipulver
- 1-1,5 tsk krossade röda chiliflingor
- 1,3 kg kycklingvingar (endast bogdelarna)
- 1,5 tsk arrowrotpulver eller 1 msk majsstärkelse
- 1/4 kopp hackade färska korianderblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, Ananasjuice, sojasås, brunt socker, Pil, chilikrydda, sesamolja
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, vispa ihop ananasjuice, sojasås, vin, farinsocker, sesamolja, vitlök, chilipulver och röda pepparflingor tills sockret har löst sig. Lägg vingarna i en återförslutningsbar plastpåse som rymmer 1 liter.
- Tillsätt marinaden till kycklingen och förslut påsen, tryck ut så mycket luft som möjligt. Marinera kycklingen i kylskåpet i 3 timmar.
- Placera ett galler i mitten av ugnen. Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med folie och spraya rikligt med matlagningsspray.
- Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den i ett enda lager i den förberedda ugnsformen. Krydda kycklingen med salt och stek tills skinnet är karamelliserat och mörknat, cirka 30-35 minuter.
- Under tiden, häll över marinaden i en liten kastrull. Tillsätt arrowrot eller majsstärkelse, om du använder det, och koka upp på medelvärme (för att döda bakterier). Sänk värmen till låg och låt sjuda tills såsen tjocknar, cirka 5 minuter. Låt svalna i 10 minuter.
- Pensla kycklingen med såsen med hjälp av en bakpensel eller häll den i en liten skål och servera. Lägg över kycklingen på ett fat, strö över hackad koriander och servera.
Kategorier:
Liknande recept
