De läckraste sparrisrätterna

Sparris inlindad i bacon

Baconlindad sparris är klar på under 20 minuter: en enkel men imponerande sidorätt för underhållning.

Recept: Sparris inlindad i bacon

Cavatelli pasta med sparris

Sparris och parmesan kompletterar ricottapasta perfekt.

Recept: Cavatelli pasta med sparris

Bakad sparris i citrondressing

För en smakexplosion, klä rostad sparris med en enkel citronvinägrett.

Recept: Bakad sparris i citrondressing

Sparrispurésoppa

Denna krämiga soppa är enkel att göra och väldigt färgglad.

Recept: Sparrispurésoppa

Sparris Crostini

Sätt igång festen med dessa enkla rostade bröd toppade med färsk ricotta och sparrisskivor.

Recept: Sparris Crostini

Pasta carbonara med sparris

Strimlad sparris ger en livfull touch till denna enkla och snabba klassiska rätt. De tunna gröna strimlorna passar vackert ihop med fettuccinepasta och lyser upp rätten med en färgklick.

Recept: Pasta carbonara med sparris

Sparris- och ostpaj

Sparris spelar en huvudroll i denna eleganta paj. Rätten är enkel att tillaga tack vare färdigköpt smördeg och en snabb ostglasyr.

Recept: Sparris- och ostpaj

Stekt sparris med oliver

Vitlök och oliver, fulla av livfull smak, tillsammans med doftande basilika, livar upp krispig sparris. Skär sparrisen i små bitar för att påskynda tillagningen.

Recept: Stekt sparris med oliver

Smördeg med rökt lax och sparris

Sparrisstjärtar livar upp smaken och presentationen av denna aptitretare från Valerie. Hon använder färdigköpt bageldeg och en smakrik dippsås till rökt lax.

Recept: Smördeg med rökt lax och sparris

Bakad sparris i ugnen

Ainas pålitliga recept har fått över 350 recensioner. Denna enkla bakade sparris är enkel nog att tillaga även för nybörjarkockar.

Recept: Bakad sparris i ugnen

Långkokt kornrisotto med sparris

Denna delikata rätt tillagas vanligtvis med arborioris, men vi gillar pärlkorn – det är rikt på fiber och har en behaglig nötig smak. Servera med citronklyftor för en uppfriskande smak.

Recept: Långkokt kornrisotto med sparris

Aubergine- och sparris-Napoleons

Giada förbereder en festaptitretare genom att varva sparris och krämig ricotta mellan skivor av grillad aubergine.

Recept: Aubergine- och sparris-Napoleons

Sparris med fetaost

Denna sidorätt är snabb, enkel och utsökt, tack vare rostade röda paprikor och smulad fetaost.

Recept: Sparris med fetaost

Frittata med sparris, tomater och fontinaost

Giada tärnar sparrisen för att snabba upp tillagningen och tillsätter sedan tomat, fontinaost och ägg. Denna snabba och mångsidiga frittata är utsökt varm eller kall.

Recept: Frittata med sparris, tomater och fontinaost

Sparris i ugnen

Tyler rostar sparrisen i ugnen på hög temperatur – 10 minuter räcker för perfekt resultat.

Recept: Sparris i ugnen

Pannkakor med kyckling, ost och sparris

Sparris, schalottenlök och örter kokas i kycklingbuljong och fungerar både som sås och garnering i denna snabba rätt gjord med färdigköpta pannkakor och grillad kyckling.

Recept: Pannkakor med kyckling, ost och sparris

Ångkokt sparris

Du behöver inte förvärma ugnen. För en 10-minutersrätt, ångkoka bara sparrisen och ringla över olivolja och citron.

Recept: Ångkokt sparris

Sparris- och majsfritters

Dessa krispiga majs- och sparrisbiffar förvandlar grönsaker till en riktig godbit.

Recept: Sparris- och majsfritters

Sparrisgryta

Trishas gryta med ost- och äggfyllning är perfekt för påsk- och vårfester. Förutom sparrisbasen tillsätts grönsaksbuljong – vätskan som sparrisen tillagades i – i ostsåsen för extra smak.

Recept: Sparrisgryta

Krämig soppa med sparris, gröna ärtor och zucchini

Denna delikata soppa med vårgrönsaker blir särskilt fyllig om du tillsätter lite potatis.

Recept: Krämig soppa med sparris, gröna ärtor och zucchini

Sparris med prosciutto och inlagd schalottenlök

Toppa rostad sparris med salt prosciutto och söt inlagd schalottenlök.

Recept: Sparris med prosciutto och inlagd schalottenlök

Wokad kyckling och sparris

Istället för restaurangleverans, laga en hemlagad wokrätt av sparris och kyckling i en smakrik soja- och ingefäramarinad.

Recept: Wokad kyckling och sparris

Kyld sparrissallad

Alex Guarnaschelli blancherar sparris för en uppfriskande, krispig sallad med en honungs-senapsvinägrett.

Recept: Kyld sparrissallad

Sparris med serranoskinka

Byt ut dina vanliga brödpinnar mot tunna, krispiga sparrisstjärtar inlindade i läckra skinkskivor. Du kommer definitivt att vilja ha mer!

Recept: Sparris med serranoskinka

Friterad sparris

Pommes frites har en ny rival: friterad sparris. En ölsmet och het olja gör att de gröna stjälkarna blir lika krispiga och gyllenbruna. Citronaioli blir en utmärkt dippsås, och det finns tre kryddalternativ att välja mellan.

Recept: Friterad sparris

Rostad sparristillbehör

Rostad sparris är ett utmärkt tillskott till Valeries 10-minuterstillbehör.

Recept: Rostad sparristillbehör

Sparris- och pancettabrödsoppa

Jeffrey använder sparris, spenat och bröd som bas för sin krämiga soppa. För en signatursoppa, toppa soppan med pancetta, gräslök och crème fraîche.

Recept: Sparris- och pancettabrödsoppa

Crostini med sparris, citron och örter

Imponera på dina gäster med dessa lyxiga baguette-crostini. De är toppade med en livfull och smakrik sparris-topping som bara tar 15 minuter att tillaga.

Recept: Crostini med sparris, citron och örter

Krämiga pilbågar med stekta champinjoner, sparris och valnötter

Valnötter, sparris och creminisvampar ger en rustik känsla till denna snabba och mättande rätt.

Recept: Krämiga pilbågar med stekta champinjoner, sparris och valnötter

Rostad sparris med pesto och prosciutto

Klä upp grillad sparris med färdigköpt pesto och krispig prosciutto.

Recept: Rostad sparris med pesto och prosciutto

Krämig sparrissoppa

Sparris ger en härlig färg och en rik, frisk vårsmak till denna krämiga soppa.

Recept: Krämig sparrissoppa

Sparrisrisotto

Förutom sparrisspetsarna som placeras ovanpå används även de nedre spetsarna av spjuten här, vilket ger smak till risottobuljongen.

Recept: Sparrisrisotto

Rostad sparris med mandlar

Skär i små bitar, sparrisen rostas snabbare: en sidorätt med fyra ingredienser står på bordet på bara 10 minuter.

Recept: Rostad sparris med mandlar

Äggsallad och sparrissmörgåsar

Dessa eleganta ägg- och sparrissmörgåsar är perfekta för eftermiddagste eller en lunch utomhus.

Recept: Äggsallad och sparrissmörgåsar

Sparris i asiatisk stil med shiitakesvampar

Kombinera smakerna av sparris och shiitakesvampar med en asiatisk-inspirerad dressing av sesamolja, vitlök, ingefära och sojasås.

Recept: Sparris i asiatisk stil med shiitakesvampar

Orecchiette Pasta med Tryffel Sparris Pesto

Den tryffelprydda pecorinoosten ger en oväntad umamismak till pestosåsen, medan rostade hasselnötter ger en behaglig konsistens.

Recept: Orecchiette Pasta med Tryffel Sparris Pesto

Dumplings med räkor och sparris

Gillar du inte grönsaker men vill lägga till dem i din kost? Blanda små bitar sparris i fyllningen till räkdumplings!

Recept: Dumplings med räkor och sparris

Sparris inlindad i bacon

En läcker glasyr av brunt socker gör denna baconlindade sparris ännu godare.

Recept: Sparris inlindad i bacon

Pizza med sparris

För en hälsosammare pizza, toppa din hemlagade deg med färsk sparris.

Recept: Pizza med sparris

Hyvlad sparrissallad med prosciutto

Medan de flesta recept kräver att sparrisen bakas, ångkokas eller grillas tills den är mjuk, kan den också ätas rå! Skala stjälkarna för att skapa krispiga band som är enkla att förvandla till en sallad: krydda med citron och olivolja, tillsätt prosciutto och riven parmesanost.

Recept: Hyvlad sparrissallad med prosciutto

Rostad sparris

Med grillläget kan du tillaga sparris på 10 minuter. Resultatet är lätt brända sparrisar som passar perfekt med en dressing av rödvinsvinäger och olivolja.

Recept: Rostad sparris

Quinoasallad med sparris, getost och oliver

Bobby använder quinoa som bas för en hälsosam sallad med grillad sparris, oliver, getost och en rödvinsvinägrett.

Recept: Quinoasallad med sparris, getost och oliver

Frittata med sparris och spenat

För en utsökt grön frittata kombinerar Katie Lee sparris och spenat (eller andra grönsaker också!) med getost och salt parmesanost. För en vacker presentation tillagar hon rätten i en springform.

Recept: Frittata med sparris och spenat

Ugnsbakad sparris i hollandaisesås

Hollandaisesås är inte bara för äggrätter! När du rostar sparris, gör en snabb sås i en mixer.

Recept: Ugnsbakad sparris i hollandaisesås

Orecchiette pasta med sparris och gröna ärtor

Lidia Bastianich gör en enkel vårpasta med klassiska italienska ingredienser – vitlök, olivolja och färsk paprika – plus säsongens sparris, ärtor och en generös portion riven ost.

Recept: Orecchiette pasta med sparris och gröna ärtor

Pasta med sparrispesto

Denna peston är så god att man knappt märker att sparrisen är där, vilket gör den perfekt för barn som inte gillar gröna grönsaker.

Recept: Pasta med sparrispesto

Grillad fänkåls- och sparrissallad

Guy skapar mästerligt rätter med ljusa, djärva smaker. Denna grönsakssallad tillagas i flera steg; börja med grillade grönsaker, tillsätt sedan nötter, vinbär, ruccola och andra ingredienser.

Recept: Grillad fänkåls- och sparrissallad

Sparris-tacos

Ha en köttfri tacokväll. Grillad sparris, cotijaost och salsa verde ger dessa vegetariska vårtacos en mångfacetterad smak.

Recept: Sparris-tacos

Sparrissoppa med gräddfil

Sunny gör en rejäl, krämig sparrissoppa med några kryddor, kycklingbuljong och gräddfil.

Recept: Sparrissoppa med gräddfil

Grillad sparris med pecorinoost och pinjenötter

Jeffrey använder ett knep för det här receptet. Om du är orolig för att sparrisen ska ramla ner genom gallret under grillningen, använd ett galler, vänd det upp och ner och placera det på grillen för att hålla grönsakerna på plats. Under tiden förbereder du en vinägrett i Caesar-stil (utan ägg och ansjovis) med fyra ingredienser: olivolja, citron, Pecorino Romano-ost ​​och pinjenötter. När sparrisen är klar, servera den ringlad med dressing och rikligt bestrött med ost och pinjenötter.

Recept: Grillad sparris med pecorinoost och pinjenötter

Sallad med pasta och sparris

Sparris, endiv, röd paprika och gröna ärtor ger underbar färg och konsistens till denna vegetariska pastasallad.

Recept: Sallad med pasta och sparris

Sparris med hollandaisesås och senap

Mör sparris och krämig hollandaisesås är en klassisk kombination. Och inte konstigt: citron- och smörtonerna i såsen ger denna enkla sidorätt en rik och balanserad smak.

Recept: Sparris med hollandaisesås och senap

Sparrisnudlar med pestosås

Använd en grönsaksskalare för att skala sparris till "spaghetti" och blanda med hemlagad pesto för en hälsosam måltid som är klar på 30 minuter.

Recept: Sparrisnudlar med pestosås

Kornsallad med svamp och stekt sparris

Toppa bakad sparris med kryddat pärlkorn och svamp för en skuldfri godbit.

Recept: Kornsallad med svamp och stekt sparris

Krämig potatissallad med sparris

Sparris ger variation till dina picknicktillbehör. Vi älskar att lägga till den i en krämig potatissallad för smak och en färgklick.

Recept: Krämig potatissallad med sparris

Frittata med sparris

Trisha gör en snabb frukost på spisen med bara några få ingredienser – sparris, lök, fetaost, ett ägg och vispgrädde. Sedan är allt som återstår att göra att frittatatorna är gyllenbruna i ugnen under grillen i några minuter.

Recept: Frittata med sparris

Vitböns- och sparrissallad

Du kommer bli förvånad över hur enkelt det är att få vackra, långa strimlor av sparris till den här salladen. Skala bara varje stjälk med en grönsaksskalare.

Recept: Vitböns- och sparrissallad