Rostad sparristillbehör
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna sidorätt tar inte mer än tio minuter att tillaga. Färska sparrisstjärtar fräsas lätt i en blandning av olivolja och smör tills de är lätt möra och ljusgröna. Schalottenlök ger en söt och kryddig smak, och en nypa citronskal i slutet ger en citrusaktig fräschör. Detta är en underbar lätt sidorätt till biff, fisk och alla fågelrätter. Skjut bara biffen åt sidan och fräs sparrisen tills den är mjuk. Ett perfekt sätt att njuta av saftig vårsparris!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 knippe tunn sparris, putsad och skuren i 5 cm stora bitar.
- 1 msk osaltat smör
- 1 msk olivolja
- 1 liten schalottenlök, tunt skivad
- 1 tsk citronskal, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sparris, schalottenlök, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm smör och olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt schalottenlöken och stek tills den mjuknat, cirka 1 minut. Tillsätt sparrisen, 1 tesked salt och en nypa svartpeppar.
- Koka sparrisen under omrörning tills den är mjuk men fortfarande ljusgrön, cirka 4 minuter. Lägg över sparrisen på ett serveringsfat och strö över citronskal.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
