Hälsosamma kycklingrecept

Dessa enkla vardagsrecept hjälper dig att laga klassiska, hälsosamma kycklingrätter som dumplingsoppa, kycklingpaj och mer.

Kycklingfingrar med kryddig sås

Köpta kycklingnuggets innehåller ofta en mängd outtalbara ingredienser. Gör din egen hemlagade version: barn kommer garanterat att älska dem, men bli inte förvånad om dessa små fingrar också blir en vuxenfavorit.

Recept: Kycklingfingrar med kryddig sås

Kyckling- och dumplingsgryta

En favoritkycklingrätt får en hälsosammare makeover med lättmjölk och fullkornsmjöl i dessa rejäla dumplings.

Recept: Kyckling- och dumplingsgryta

Citronpasta med kyckling, ärtor och spenat

Eddies lyxiga citronkycklingpasta väcker våren till liv med gröna ärtor och sockerärtor, spenat, färsk persilja och basilika.

Recept: Citronpasta med kyckling, ärtor och spenat

Buffelsallad med kyckling och blåmögelostdressing

Höjdpunkten i den här salladen är Ellies blåmögelostdressing. Mager kärnmjölk och yoghurt ger en fyllig smak utan extra kalorier.

Recept: Buffelsallad med kyckling och blåmögelostdressing

Stekt kycklingbröst marinerat i örter

Marinera kycklingbröst i en hemlagad örtvinägrett för att hålla köttet saftigt och smakrikt när du grillar.

Recept: Stekt kycklingbröst marinerat i örter

Kycklingfingrar med ångad broccoli

Kycklingbitarna är ugnsbakade istället för friterade, men de är täckta med panko (japanska ströbröd), så de är lika krispiga som friterade kycklingfingrar.

Recept: Kycklingfingrar med ångad broccoli

Kyckling i romersk stil

Giada tillsätter färska örter, tomater och paprika till denna kycklingrätt, vilket gör den lätt men ändå mättande.

Recept: Kyckling i romersk stil

Broccolifyllda kycklingbröst med mjölk-senapssås

Prova en modern version av denna traditionella ostfyllda rätt. Krispig broccoli och mör kyckling passar utmärkt ihop med en kalorisnål sherrysås som är lika smakrik som det traditionella receptet.

Recept: Broccolifyllda kycklingbröst med mjölk-senapssås

Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad

Spara tid på picknickdagen genom att marinera kyckling kvällen innan i en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och apelsinjuice.

Recept: Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad

Kycklingcurrysoppa med ris

Dill, citron och currypulver ger en djärv smak till denna kycklingsoppa utan tillsatt fett.

Recept: Kycklingcurrysoppa med ris

Kycklingfingrar med snöärtor

För en kalorisnål version av denna traditionella rätt, täck kycklingbitarna i smulad risgryn. Glöm inte den syrliga, söta apelsinsåsen, gjord med teriyakisås och apelsinmarmelad.

Recept: Kycklingfingrar med snöärtor

Kycklingsoppa med spenat och fullkornsnudlar

Istället för salt färdigköpt soppa, gör hemlagad soppa med kyckling, morötter, selleri, fullkornspasta och spenat.

Recept: Kycklingsoppa med spenat och fullkornsnudlar

Kycklingklubbor i honungssås

Njut av kycklingben i en söt sås – ett par av dem innehåller drygt 300 kcal. Denna kycklingbit är en av de billigaste, så det här receptet är skonsamt inte bara mot din figur utan även mot din plånbok.

Recept: Kycklingklubbor i honungssås

Kyckling och 40 vitlöksklyftor

Alton steker kyckling med 40 vitlöksklyftor och färsk timjan. Vitlökens skarpa smak mildras under tillagningen och skapar ett fylligt och smakrikt kött.

Recept: Kyckling och 40 vitlöksklyftor

Vårsallad med kyckling och potatis

Grekisk yoghurtdressing är ett bra alternativ till köpta dressingar.

Recept: Vårsallad med kyckling och potatis

Kycklinglår i ugnen

Till den här rätten, använd äpplen som är avsedda för matlagning, till exempel Cortland-äpplen – de blir inte bruna och ger en ljus, syrlig smak.

Recept: Kycklinglår i ugnen

Krämig citronpeppar-orzopasta med rostad kyckling

Om du älskar risotto men letar efter en snabbare rätt, prova orzo pasta: det tar halva tiden. Istället för helfet ost och grädde används syrlig grekisk yoghurt och getost, vilket skapar en liknande krämig konsistens. Gröna ärtor, aromatisk dragon och basilika är verkligen vårliga ingredienser, även om denna rätt kan tillagas året runt.

Recept: Krämig citronpeppar-orzopasta med rostad kyckling

Brunt ris med kyckling och grönsaker

Denna rätt är rik på smak, men ändå enkel och hälsosam. Köpt grillad kyckling, brunt ris och putsade gröna bönor gör middagen klar på under 30 minuter. En blandning av livfulla kryddor och rostade nötter ger en varm marockansk smak som gör denna rätt oförglömlig.

Recept: Brunt ris med kyckling och grönsaker

Stekt fylld kycklingfilé med grönkåls- och majsfyllning

Näringsrik grönkål och majs är rika på vitamin A. Pepper Jack-ost ger en stark syrlighet och håller ihop kycklingfyllningen. Om du inte gillar kryddstark mat kan du prova Monterey Jack eller Havarti-ost – fyllningen blir len och inte för stark.

Recept: Stekt fylld kycklingfilé med grönkåls- och majsfyllning

Kycklinglår med sesam och citron

Kycklinglår ingnidda med citronskal och sesamfrön utgör basen i en hälsosam måltid, serverad med en enkel sallad med salladsblad och tomater.

Recept: Kycklinglår med sesam och citron

Kyckling- och risgryta

Denna klassiska ungerska rätt tillagas med kycklingbröst utan skinn och brunt ris för en hälsosam middag. Toppa med lättgräddfil.

Recept: Kyckling- och risgryta

Bakade potatisar med vitlök

Denna enkla middag kombinerar saftiga kycklingbröst med ben med färskpotatis och hackad rosmarin.

Recept: Bakade potatisar med vitlök

Ugnsbakad kyckling med chilipeppar och pumpafrön

Kombinera rostade pumpafrön med koriander och chilipeppar för en mexikanskinspirerad salsa serverad med ugnsbakad kyckling ingniden med spiskummin och koriander.

Recept: Ugnsbakad kyckling med chilipeppar och pumpafrön

Kycklingsmörgåsar med grönt te och avokadosmoothie

Örttesmaken i dessa pocherade kycklingmackor passar perfekt ihop med den krämiga avokadosmoothien.

Recept: Kycklingsmörgåsar med grönt te och avokadosmoothie

Grillad kyckling med vetegrynssallad

Denna enkla rätt har allt du behöver. Kycklingbröst utan skinn ger en mager proteinkälla. Salladen är full av fullkorn och gröna grönsaker: vattenkrasse och dinkel blandas med en enkel citrondressing och toppas med riven ost.

Recept: Grillad kyckling med vetegrynssallad

Grillad kyckling och torkad aprikossallad på grekiskt flatbröd

Servera grillad kyckling på en bädd av romansallad och rostat fullkornspitabröd, toppat med en citron-oreganodressing. För en hälsosam dessert, blötlägg torkade aprikoser i apelsinjuice och servera över yoghurt.

Recept: Grillad kyckling och torkad aprikossallad på grekiskt flatbröd

BBQ-kyckling med sallad, grillad majs och smoothie

Denna barbecuesås är full av vitaminer och antioxidanter tack vare mango, russin och soltorkade tomater. Den är perfekt till saftiga kycklinglår, men passar även bra till grillad fläskkarré.

Recept: BBQ-kyckling med sallad, grillad majs och smoothie

Grillad kyckling med rödlökssås

En touch av kryddpeppar och currypulver i en honungs-senapssås ger Rachael Rays möra BBQ-kyckling en rik smak.

Recept: Grillad kyckling med rödlökssås

Äggnudelsoppa

Med bara 8 ingredienser och 7 minuters förberedelse är Altons lättare version av den klassiska kycklingnudelsoppan superenkel att göra.

Recept: Äggnudelsoppa

Ugnsbakad kyckling med aromatiska örter och rostade rotfrukter

Kock Eddie lagar örtgrillad kyckling med morötter, kålrot och kålrötter. Den läckra doften kommer att fylla huset!

Recept: Ugnsbakad kyckling med aromatiska örter och rostade rotfrukter

Kycklingfilé med ingefära och salladslök i pergamentpapper

Lägg till en asiatisk-inspirerad marinad till kycklingbröstet. Att baka köttet i bakplåtspapper med ärtor och shiitakesvampar bevarar rättens saftighet och smak utan att tillsätta överflödigt fett och kalorier.

Recept: Kycklingfilé med ingefära och salladslök i pergamentpapper

Grillade kycklingbröst med varm sallad

Att rosta grönkål ger den en krispig konsistens som passar perfekt till grillad kyckling. En skvätt citron ger en fräsch twist till denna enkla och hälsosamma rätt.

Recept: Grillade kycklingbröst med varm sallad

Kyckling grillad med vårgrönsaker i aprikosglasyr

Mör kyckling, sparris, sockerärtor och morötter sauteras med aprikosmarmelad och färsk dragon för en hälsosam måltid klar på bara 35 minuter.

Recept: Kyckling grillad med vårgrönsaker i aprikosglasyr

Röster: 43