Kyckling och 40 vitlöksklyftor

Röster: 13

Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 369, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 40 G., kolhydrater 6 G., fiber 0,5 G., kolesterol 136 mg, natrium 250 mg, socker 0 G.

Den här rätten kräver bara fyra ingredienser, men den resulterande kycklingen är så utsökt och saftig! Kycklingen skärs i flera bitar, steks i panna tills den är krispig och bakas sedan i ugnen med olivolja, stora kvistar timjan och 40 vitlöksklyftor. För att skala dem snabbt, separera klyftorna, lägg dem i en burk eller kastrull och skaka tills skalet lossnar. Förutom att ge kycklingen en fantastisk smak är den rostade vitlöken också utmärkt att breda på bröd.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kycklingkropp, delad i 8 bitar
0,5 msk + 2 msk olivolja
10 kvistar färsk timjan
40 skalade vitlöksklyftor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, vitlök, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Gnid in den med 2 matskedar olivolja och bryn den på båda sidor i en vid stekpanna på hög värme. Ta bort från värmen och tillsätt olivolja, timjan och vitlök.