Grillat fläsk med majs och coleslaw
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 403, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 39 G., kolhydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 97 mg, natrium 740 mg, socker 1 G.
Kalorier 403, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 39 G., kolhydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 97 mg, natrium 740 mg, socker 1 G.
Grillat fläsk med majs och coleslaw - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp mager naturell yoghurt
- 1/4 kopp grillsås
- 3 matskedar färskpressad limejuice (från cirka 3 limefrukter)
- 2 msk olivolja, plus mer för att smörja grillen
- 700 g fläskfilé, rensad från överflödigt fett (cirka 2 små bitar)
- Grovt salt och nymalen peppar
- 2 majskolvar, skalade
- 400 g färdig salladsblandning av hackade grönsaker (kål, morötter, lök)
- 1 msk 5 % bordsvinäger
- 2 msk hackad färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: yoghurt, grillsås, limejuice, fläsk, majs, salladsblandning, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- Förbered såsen: Blanda yoghurt, barbecuesås, 1 matsked limesaft och olivolja i en skål. Lägg åt sidan 0,6 dl av såsen till fläskköttet och spara resten till servering.
- Gnid in fläskköttet med 1/4 tesked salt och peppar. Pensla grillgallren med olivolja. Grilla fläskköttet, vänd det och pensla det med såsen, tills en termometer som sticks in i den tjockaste delen av fläskköttet visar 63 °C, 20 till 25 minuter. Lägg fläskköttet på en skärbräda och låt det vila i 10 minuter.
- Lägg majsen på grillen och stek, vänd den, tills den är lätt brynt, cirka 10 minuter. Låt svalna något, skär sedan av kärnorna från kolvarna och lägg över i en salladsskål. Tillsätt de strimlade grönsakerna, vinäger, koriander, de återstående 2 matskedarna limesaft och 1 matsked olivolja. Krydda salladen med 1/2 tsk salt och peppar efter smak.
- Skiva fläsket och lägg det på tallrikar. Servera med salladen och resterande sås.
Kategorier:
recept / Recept i trädgården / Sommarrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Kött / Grönsaker och svampar / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillat kött / Grillade grönsaker och frukter / Kålrätter / Kålsallader / Rätter med vitkål / Matnätverk - recept / amerikansk mat
Receptsamlingar
Liknande recept
