Grillad kalkonbröst med coleslaw
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 460, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 47 G., kolhydrater 23 G., fiber 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 1626 mg, socker 0 G.
Kalorier 460, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 47 G., kolhydrater 23 G., fiber 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 1626 mg, socker 0 G.
Detaljerat recept för att tillaga maträtten - Kalkonbröst, grillad med coleslaw.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk krydda för marinering av kött
- Grovt salt
- 600-700 g kalkonfilé utan skinn
- 2 msk. Worcestershiresås
- 1 msk olivolja, plus mer för att smörja grillen
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/4 kopp ketchup
- 4 koppar strimlad salladsblandning av röd- och vitkål, morötter och lök
- 4 fullkornsbullar med flera korn
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kryddmarinad för kött, kalkon, Worcestershiresås, majonnäs, ketchup, salladsblandning, fullkornsbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelvärme. Lägg marinaden och 2 teskedar salt i en kryddkvarn eller mortel och mal grovt. Ställ åt sidan. kalkonkött Lägg köttet i en stor skål och gnid in det med kryddblandningen på alla sidor. Tillsätt worcestershiresås och olivolja och täck köttet. Låt köttet marinera i rumstemperatur i 10 minuter.
- Under tiden, blanda majonnäs och ketchup i en salladsskål. Tillsätt de hackade grönsakerna och rör om.
- Pensla grillgallret med olivolja. Lägg kalkonbröstet på grillen, täck över och grilla i 5 minuter per sida. Ta av locket och fortsätt grilla, vänd, tills det är klart. Kontrollera om det är klart genom att sticka in en termometer i den tjockaste delen av bröstet; termometern ska visa 68 °C.
- Ta bort kalkonbröstet från grillen och låt det vila i 5 minuter, skiva sedan köttet. Servera kalkonen med coleslaw och fullkornsbröd.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
