Grillade kycklingtostados

Röster: 4

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 600, totalt fett 44 G., mättade fetter G., proteiner 22 G., kolhydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Den mexikanska förrätten tostadas skiljer sig från tacos genom att grönsakerna och köttet är varvade på en krispig, friterad tortilla. Vanligtvis görs tostadas med tortillas som inte längre är tillräckligt färska för tacos, men det är fortfarande för tidigt att slänga dem. Du kan fritera majstortillas själv för att göra dem krispiga, eller köpa färdiga tostadas, som liknar stora majschips. Toppa tortillan med stekt bacon, lök och grillad kyckling i tomatsås, lägg till färsk kål och skivor av mogen avokado. Du kommer verkligen att njuta av denna läckra förrätt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

5 skivor bacon, hackad
2 lökar, tunt skivade
1 burk (400 g) konserverade tomater, rostade, tärnade eller hackade
300 g grillad kyckling, utan skinn och strimlad
1 chipotlepeppar i adobosås, hackad + 1–2 matskedar adobosås
1/4 tsk malen spiskummin
2 koppar strimlad kålblandning
Saften av en halv lime
8 krispiga majstortillas (tostada)
0,5 dl gräddfil
1 avokado, hackad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bacon, lök, tomater, kyckling, chipotlepeppar i adobosås, kummin, salladsblandning, limejuice, tortilla, gräddfil, Avokado

Att laga maträtten enligt receptet:

Stek baconet i en stor stekpanna på medelhög värme i 5–6 minuter, tills det är krispigt. Tillsätt löken och stek under ständig omrörning och skrapa upp eventuella brynta bitar från botten av pannan, tills det är gyllenbrunt, cirka 10 minuter.
Under tiden, purera tomaterna i en mixer. Lägg över dem i kastrullen. Tillsätt kyckling, chipotlesås, adobosås och spiskummin. Låt koka i 1–2 minuter för att värma igenom. Om såsen är för tjock, tillsätt 0,6 dl vatten. Krydda med salt och peppar.

Blanda kålen med limesaft, 1/4 tsk salt och en nypa svartpeppar i en medelstor skål. Värm majstortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
Lägg kycklingen och kålen på tortillabröden. Lös upp 1–2 matskedar vatten i gräddfilen och ringla över tostadas. Toppa med skivor av avokado.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabbmat / Tortillarätter / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept