Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här receptet, perfekt för alla tillfällen, använder fiskens bästa vänner: smör, färska örter och citron. Att baka på hög temperatur gör att filén får en lätt brynta på folie utan att fisken behöver stekas. Så det blir mindre disk att göra. Denna snabba ugnsbakade lax är perfekt för ett speciellt tillfälle eller en middag mitt i veckan, och den sparade tiden kan användas för att skapa ett nytt och intressant tillbehör.

Ingredienser:

• Olivolja för att smörja folien
• 4 skinnfria laxfiléer som väger 150-170 g.
• 1 msk osaltat smör, skuret i bitar
• 1 msk hackad färsk dill och/eller persilja
• En halv citron

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, citron, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 230 °C. Klä en bakplåt med folie och pensla med olivolja.
Steg 2
• Lägg laxfiléerna jämnt fördelade i mitten av den förberedda bakplåten. Strö över ¾ tesked salt och några nyp svartpeppar. Grädda tills fisken känns fast vid beröring och lätt flagnar (stick in en liten kniv i köttet för att kontrollera); färgen kommer att variera från ljusrosa (medium) till ljusrosa och orange (genomstekt), 8–12 minuter, beroende på önskad stekgrad.
Steg 3
• Ta ut filén ur ugnen, lägg en klick smör ovanpå och låt det smälta. Strö över örter, ringla över citronsaft och krydda med salt efter smak. Lägg upp laxen på serveringsfat. Servera varm eller rumstempererad.

Röster: 1