Citron- och paprikakyckling med kikärtscouscous
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 55 G., kolhydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, socker 6 G.
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 55 G., kolhydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, socker 6 G.
För att tillaga denna enkla men läckra och näringsrika rätt i mellanösternstil behöver du skinnfria kycklingbröst och en ugnssäker stekpanna för att tillaga dem till perfektion. Gnid in brösten med en blandning av citronsaft, tomatpuré och kryddor, stek i en panna och avsluta i ugnen med kikärter och paprika. Servera med couscous och färska örter. För en ännu mer uppfriskande smak, spraya med citronsaft direkt på tallriken.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft + citronklyftor till servering
- 1 msk tomatpuré
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 2 tsk paprika
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 4 kycklingbröst utan skinn och ben (170-220 g styck)
- 1 burk (425 g) kikärter på burk (spar vätskan)
- 1 röd paprika, hackad
- 3/4 kopp couscous
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, söt paprika, kikärter, couscous-korn, citronsaft, timjan, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- I en liten skål, blanda citronsaft, tomatpuré, 2 matskedar olivolja, paprika, timjan, vitlök och 0,5 matskedar vardera av salt och svartpeppar. Torka kycklingbrösten torra med hushållspapper och krydda med salt och peppar. Gnugga in 3 matskedar av kryddblandningen över kycklingen så att den täcks jämnt.
- Värm resterande 1 matsked olivolja i en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är brynt på ena sidan, cirka 5 minuter. Häll under tiden 3 matskedar av kikärtsvätskan från burken i en medelstor skål. Häll av resterande vätska och skölj kikärterna. Tillsätt kikärterna, resterande citron- och kryddblandning och paprika i skålen med kikärtsvätskan och blanda.
- Vänd kycklingen och strö kikärtsblandningen runt kycklingen, häll eventuell vätska från skålen i stekpannan. Flytta stekpannan till ugnen och grädda tills kycklingen är genomstekt, 8-12 minuter.
- Under tiden, koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Fluffa upp couscousen med en gaffel.
- Lägg upp kycklingen på en tallrik. Tillsätt couscousen i kikärtsblandningen och rör om så att såsen blandas in. Krydda med salt och peppar efter smak. Skiva kycklingen och lägg den på tallrikarna tillsammans med couscous- och kikärtsblandningen. Strö över persilja och servera med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
